Lorea

Yurrita Group is een familiebedrijf dat werd opgericht in 1867. In het begin was het gespecialiseerd in de productie en verkoop van gezouten of ingelegde vis die vanuit Mutriku, de zetel van het bedrijf, in heel Spanje werd verkocht, met behulp van door paarden getrokken wagens. De oorspronkelijke conserveringsfabriek bevond zich in de kelder van het huis van de familie Yurrita en stond bekend als “Casa Mauleón”; dit gebouw is dan ook het oudste van alle die zich op de verwerking van de vangst hebben toegelegd.

Het bedrijf werd opgericht door D. José Miguel Mauleón en zijn dochter Francisca, die met Agapito Yurrita trouwde. Samen met haar man zette ze het familiebedrijf voort, waardoor de tweede generatie werd gevormd; het was zij die de volledige toetreding van de familie Yurrita tot de conserverings- en zoutindustrie bepaalde. Met vijf generaties en bijna 150 jaar geschiedenis is de familie Yurrita zonder twijfel de oudste conserveringsindustrie in het Baskenland en een van de oudste agrovoedingsbedrijven in Spanje die nog steeds actief is.

In de jaren vijftig fuseerde het met Don Alfonso Yurrita Zumalabe, en Yurrita en Zonen opende zich voor de buitenlandse markt: de export was een cruciale stap voor de ontwikkeling van het bedrijf tijdens de moeilijke jaren na de oorlog. Deze inspanning voor internationalisering heeft het bedrijf in staat gesteld om momenteel over een dicht netwerk van klanten te beschikken die verspreid zijn over meer dan 60 landen over de hele wereld. Tegenwoordig houdt Yurrita en Zonen zich bezig met de productie van een breed scala aan gourmetproducten; hoewel de Ansjovis uit het Cantabrisch gebied het uithangbord van het bedrijf is en misschien wel het meest verkochte product, omvat de productie in werkelijkheid ook een breed scala aan ambachtelijke kroketten en enkele typische gerechten van de Baskische gastronomie.

Lorea is het hoofdmerk dat wordt verhandeld door Yurrita en Zonen. Lorea heeft verschillende productlijnen: de Familiereserve (typische producten uit de familiale traditie), de Lorea Green Selection (producten BIO die de filosofie van duurzame visserij en de groene industrie volgen), de Lorea Gourmet en tenslotte de Cucina Lorea (voorgegaarde gerechten uit de Baskische traditie). De Lorea-producten worden ambachtelijk gemaakt met alleen het beste grondstof: Noordbonito, Ansjovis uit het Cantabrisch gebied, Gelevin tonijn en vele andere die de uitgebreide Lorea-catalogus aanvullen.