Venturino Bartolomeo

De oliemolen werd in 1946 opgericht in Diano San Pietro, in de provincie Imperia in Ligurië, door Bartolomeo Venturino, waarmee de werkzaamheden van & #39 begonnen zijn; de huidige boerderij met de teelt van olijfgaarden van de Taggiasca-variëteit. In 1975 begon zijn zoon Valter, na het afronden van zijn studie, zijn waardevolle bijdrage te leveren aan de groei van &' familiebedrijf: zo werd het merk Venturino Bartolomeo geboren. Maar pas in 1998 werd in een gebouw naast de oude fabriek de eerste lijn voor verpakkingsconserven geïmplementeerd.

L&' het jaar daarop kwamen de zonen van Valter, Tiziano en Alessandro, bij het bedrijf, waarmee ze meteen blijk gaven van hun passie en toewijding aan het werk en respect voor alles wat hun vader Valter en grootvader Bartolomeo hebben bereikt. Drie generaties hebben zich verenigd om een familietraditie voort te zetten die vele producten heeft kunnen aanbieden die uniek zijn in termen van smaak en kwaliteit. Binnen een jaar verkreeg Frantoio Venturino als een van de eerste bedrijven in West-Ligurië het handelsmerk D.O.P. Riviera Ligure voor l&' extra vierge olijfolie. De fabriek, gebouwd in 2003, is in de loop der jaren blijven groeien tot een oppervlakte van 5.000 vierkante meter, met drie bottellijnen van &' olie, twee lijnen voor het verpakken van conserven en een pestoproductielijn.

De oliemolen van de familie Venturino begint haar extra vierge olijfolie strikt met de hand te produceren in een oude watermolen, een klassiek gebouw genaamd „gumbo”. In de jaren zestig vond de eerste grote transformatie plaats: elektriciteit nam de plaats in van waterkracht, ook al blijven in wezen de noodzakelijke arbeid en handvaardigheden vrijwel ongewijzigd. Pas in de jaren 90 nam technologie het eindelijk over van handvaardigheid en sindsdien wordt deze kostbare nectar van Taggiasca-olijven met behulp van moderne roestvrijstalen machines nog steeds strikt koud gewonnen.

De twee productielijnen voor conserven garanderen een &' hoge flexibiliteit, zowel wat betreft verpakkingsformaat als productieruns, maximale efficiëntie en de mogelijkheid om belangrijke bestellingen te beheren. Het bedrijf L&' hecht zelfs extreem veel belang aan de bescherming van &' het natuurlijke aroma van de grondstoffen en daarom worden de olijven juist daarom binnen 24 uur na de oogst geperst. De missie van dit bedrijf is heel eenvoudig maar tegelijkertijd ambitieus: alle uitmuntendheid van het grondgebied van West-Ligurië verbeteren