Urselli Food

Het bedrijf Urselli Food is gespecialiseerd in de productie en commercialisering van artisanale ingelegde groenten uit Puglia en heeft zijn zetel in Cerignola, in de provincie Foggia. Urselli Food selecteert lokale grondstoffen, vers en van hoge kwaliteit, geproduceerd door de beste boeren uit Foggia en verwerkt deze uitsluitend met de hand. Urselli Food produceert werkelijk speciale ingemaakte groenten: cime di rapa, artisjokken, lampascioni, peperoncini, tomaten, olijven en aubergines die de authentieke smaak van Puglia op jouw tafel brengen! 

Alle producten die Urselli Food creëert zijn verschillend en origineel, maar vooral onderscheiden zij zich van de gewone ingemaakte groenten. Wat dit bedrijf uniek maakt, is zijn recept, het aromatische mengsel van oliën dat de vruchten van de aarde verfraait, waardoor ware juwelen in een pot ontstaan. Het bedrijf gebruikt uitsluitend extra vierge olijfolie van de autochtonen cultivar “Coratina”, die de ingemaakte groenten de ouderwetse smaak van weleer geeft, die nu onvindbaar en ongeëvenaard is. Proeven laat je terug in de tijd gaan, toen de traditie van de huiselijke bereiding van ingelegde groenten nog springlevend was in de keukens van alle Italianen.

Het bedrijf Urselli Food heeft als doel om Made in Italy te ondersteunen door in Italië en daarbuiten hoogwaardige producten te verspreiden. Kortom, goede en kwaliteitsvolle producten die absoluut niet mogen ontbreken in de voorraadkast van de liefhebber van traditionele goede keuken!