Ricetta91

Ricetta91 is een &' weer een prachtig verhaal over vriendschap, passie en terugkeer naar de aarde. Het land is dit keer dat van de Euganese heuvels in dat van Monselice, in de provincie Padua, en de hoofdrolspelers zijn Matteo en Luca, twee jongens die al van kinds af aan vrienden zijn en die dezelfde onuitwisbare passie voor de natuur en lekker eten delen. En als we het over lekker eten hebben, bedoelen we zowel lekker als gezond

Recept 91: traditie, echtheid

Matteo en Luca zijn twee jongens met verschillende achtergronden, maar ze hadden een gemeenschappelijke droom: een droom genaamd Ricetta91. Een heel persoonlijk merk, een broeinest van ideeën die hun passies en veel gezonde en ambachtelijke voedingsmiddelen tot leven hebben gebracht. Hun doel is om authenticiteit te bieden door middel van grondstoffen van topkwaliteit, die rechtstreeks in hun bedrijf worden geteeld en verwerkt.
Ze hebben een ambitieus project: Matteo en Luca beginnen met het ontwikkelen van een gezond en goed product en ontwikkelen hun werkwijze en levensstijl, waardoor ze elke dag beter worden. L&' Ricetta91-harmonie kan als volgt worden samengevat: l&' kwaliteitseffectiviteit en de cultuur van traditie waarbij respect voor & #39 wordt omarmd; milieu in een systeem dat perfect in balans wordt gehouden.

De Euganese heuvels zijn een bijzonder gebied waar uitsluitend persoonlijke productie plaatsvindt en waar geen enkel chemisch product is. Matteo en Luca besteden obsessieve aandacht aan het werken volgens duurzame methoden, zowel vanuit het oogpunt van water als energie. Zodra de grondstoffen zijn verzameld, worden ze binnen 24 uur verwerkt, zodat de versheid behouden blijft en de hoogste kwaliteit van het product gegarandeerd is. Hun producten vertegenwoordigen wat c&' goed is om elke dag mee te nemen naar de tafel, zowel voor het ontbijt als tijdens de maaltijden: groentejam, vruchtenjam, conserven en siropen.

Matteo en Luca gebruiken de typische recepten uit de Venetiaanse culinaire traditie, waarbij ze de smaken en aroma's herontdekken die verloren zijn gegaan of die kenmerkend waren voor hun jeugd, maar proberen ze op een moderne manier te herinterpreteren, zodat ze opvallen