Sovereto

De Azienda Agricola Sovereto is opgericht in 1933 dankzij de sterke passie voor olijventeelt van Giovanni Antonio Iedà en zijn wil om de activiteiten van zijn grootouders voort te zetten, die vele jaren eerder waren begonnen. Het is een biologisch familiebedrijf in het gebied van Isola Capo Rizzuto dat uitsluitend olijfolie van hoge kwaliteit produceert volgens de olijventeeltkennis die de familie Iedà van generatie op generatie doorgeeft. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door de kleinzoon van Giovanni, Nicola, de laatste verdediger van de eeuwenoude culturele erfenis van de familie Iedà.

Azienda Agricola Sovereto: kwaliteit, echtheid en enthousiasme

De waardes die het bedrijf leiden, zijn nog steeds dezelfde als vroeger: kwaliteit, echtheid, en liefde in elk klein gebaar, van het telen van de olijven, tot de handmatige oogst, en vervolgens de verwerking tot biologische extra vergine olijfolie.
De karakteristieke "familiaire" aard van het bedrijf, typisch voor de Calabrese bevolking en geschikt om de traditie en kwaliteit van biologische extra vergine olijfolie Sovereto te behouden, is de sterke schakel van de familie Iedà. De gecertificeerde kwaliteit van het product blijft een onmisbaar element dat de uitmuntendheid van deze extra vergine identificeert en garandeert de consument de maximale controle over de productieketen: van de oogst en selectie van de olijven tot de koude persing en botteling.

Dit alles heeft voordelen, niet alleen voor het ecosysteem, maar ook voor de eindconsument omdat het mogelijk maakt om een gezonde en kwalitatieve olie op je tafel te brengen en je de mogelijkheid biedt om oude smaken te herontdekken die de markt tegenwoordig dreigt te wissen. De inzet van Azienda Agricola Sovereto is om hun klanten de fundamentele waarden te communiceren waarop hun activiteit is gebaseerd: De liefde voor het land, het respect voor het milieu en enthousiasme.