Mazzetti d'Altavilla

Bijna tweehonderd jaar geschiedenis, zeven generaties, één hartstochtelijk doel: d& #39 -distillaten maken; uitmuntendheid vanaf nul km pulp, 100% Piemontese. Dit is het portret van Mazzetti d&' Altavilla, de meest historische distilleerderij in het noordwesten, die van de distillatie van individuele wijnstokken haar vlag maakt.

De Mazzetti d'Altavilla zijn al sinds 1846 distilleerders en hun naam is een historische naam die goed bekend is bij liefhebbers van grappa en distillaten. Het hoofdkantoor van deze historische distilleerderij, opgericht vóór de eenwording van Italië, is ook een belangrijk referentiepunt voor het toerisme in Monferrato, omdat het een toeristische ontvangstplaats is om de cultuur van bewust proeven te verspreiden.

Mazzetti d'Altavilla beschikt over vele records, zoals die over een lange levensduur, met meer dan 170 jaar activiteit, maar ook die van familiebeheer gedurende zo'n lange periode. De sleutel tot het succes van het bedrijf, in voortdurende groei, ligt in traditie en in het vermogen tot innovatie, maar ook in de productiefilosofie, compromisloos in inhoud en ook in verpakking, allemaal keuzes die het mogelijk maken om te zeggen dat grappa bij Casa Mazzetti in de eerste plaats een emotie is, maar ook een elegant en boeiend distillaat.
Een ander pluspunt is zeker de vertegenwoordiging van rijke vrouwen, die al twee generaties lang een belangrijke bijdrage levert tijdens de productie- en communicatiefase

Mazzetti d'Altavilla: distillaten van individuele wijnstokken en van hoge kwaliteit

het distillatieproces zijn sommige elementen essentieel gebleven, zoals de versheid van de pulp op nul kilometer afstand (de wijnstokken zijn allemaal van Piemontese oorsprong om ten volle te kunnen genieten van de aroma's en kwaliteit van de grondstof), maar ook de basismissie, namelijk om grappa's van één druif te verkrijgen om het meeste te halen uit de typische tonen van de verschillende soorten, waarvan de meest populaire Nebbiolo da Barolo en Barbaresco, Barbera, Scato, Arneis, Ruchè, Dolcetto en Chardonnay. Geen uitzondering is echter de bijzondere conservering van „salamoni”, de „discontinue” distillatie en alle elementen die bijdragen aan de uiteindelijke kwaliteit van het product, zoals l&' een oude methode van distillatie in stills voor bijzondere geuren en aroma's met een goed gestructureerde identiteit, de conservering in vaten waardoor het distillaat kan evolueren en een meditatiegedicht kan worden, maar ook de boeiende verpakking die dit product tot een genot maakt voor de ogen ook.

Maar dat is nog niet alles. Met aandacht voor de kwaliteit van de grondstoffen en de impact op het milieu is het hoofdkantoor van Mazzetti d'Altavilla „Green Inside”, dankzij de groene filosofie van energievoorziening die de uitstoot van kooldioxide in de atmosfeer vermindert. De elektrische auto en de labels die zijn verkregen via het milieuverantwoordelijkheidssysteem zijn enkele van de andere goede praktijken van het bedrijf die Grappa Mazzetti d'Altavilla ecologisch duurzaam maken

Mazzetti d'Altavilla-producten

Het Mazzetti d'Altavilla-assortiment varieert van jonge grappa's tot gerijpte grappa's, en biedt ook speciale brandewijnen, die zelfs 27 jaar gerijpt zijn, gins en bitters. Het bedrijf Mazzetti d'Altavilla is echter vooral dol op grappa, al generaties lang een geweldig werkpaard.

Hoe proeft u grappa? Gewoon met het juiste glas en op het juiste moment. Dit Italiaanse distillaat is niet alleen een uitstekend hulpmiddel na de maaltijd, maar ook een geweldig hulpmiddel in de keuken in combinatie met culinaire specialiteiten, van &' van aperitief tot dessert, of gebruikt om fantasierijke drankjes te maken. De producten van Mazzetti d'Altavilla zijn in feite ook