Stefania Calugi

Stefania Calugi is een volledig Italiaans bedrijf dat is opgericht in Castelfiorentino, Toscane, een van de belangrijkste regio's voor de productie van een zeer waardevol product, de truffel. In 1987 besloot Stefania Calugi verse truffels te gaan verkopen, waarbij ze het product selecteerde uit een netwerk van betrouwbare truffeljagers, geïdentificeerd en geëvalueerd door haar vader Renato, die al bij de geboorte van haar dochter een grote passie voor truffels had ontwikkeld, zonder zich voor te stellen dat dat later een beroep zou worden.
Het bedrijf draagt de naam van degene die op zeer jonge leeftijd in een droom geloofde en hard werkte om die te realiseren. Zelfs vandaag de dag volgt Stefania, samen met haar medewerkers, elke dag het pad van traditie, vergezeld van de wens om te experimenteren. Ze werkt hard in een fabriek die bestaat uit een moderne structuur van meer dan 1000 vierkante meter die voldoet aan internationale voedselveiligheidsnormen, om steeds betere producten voor haar klanten te verkrijgen

.

Stefania Calugi: liefde voor het gebied en de culinaire traditie

Vanaf het begin heeft Stefania geprobeerd het grondgebied en de toeleveringsketen van haar regio, Toscane, te verbeteren met l&' het doel om in de loop van de tijd een &' uitmuntendheid van Made in Italy op te bouwen, maar ook om liefde voor de Toscaanse culinaire traditie, passie, voortdurende innovatie en een constante zoektocht naar uitmuntendheid en betrouwbaarheid over te brengen.

Juist daarom heeft het bedrijf altijd strikte zorgvuldigheid betracht, zowel bij de keuze van de grondstoffen als bij de uitvoering van de verwerkingsprocessen, gericht op voortdurende technologische innovatie in lijn met systemen voor kwaliteitscontrole en traceerbaarheid en alle vormen van garantie, certificering en consumentenbescherming.

Het assortiment van Stefania Calugi biedt een ruime keuze aan producten die bestaan uit truffels en verse paddenstoelen die zijn geconserveerd, samen met groenten in olie, jam, zouten, oliën en andere vruchten van de aarde.
De gemene deler van de recepten die worden gemaakt, wordt vertegenwoordigd door de combinatie van Toscaanse traditie en moderniteit, met als resultaat dat de echte en vaak originele smaken van de regio op een eigentijdse manier worden versterkt, waardoor de Made in Italy-traditie zelfs buiten de nationale grenzen wordt overgebracht. Het is niet verrassend dat sinds 2010 de distributie ook in 20 andere landen plaatsvindt, een bewijs van de Made in Italy-kwaliteit die Stefania Calugi met trots in de wereld vertegenwoordigt. Het is altijd haar doel geweest om Italiaanse producten van de hoogste kwaliteit aan te bieden, een principe dat een strenge selectie van grondstoffen rechtvaardigt.

Maar het bedrijf Stefania Calugi werkt echt op 360°. In feite is het bedrijf ook echt bezorgd over de kwestie van ecologische duurzaamheid. Gezien de impact die zakelijke keuzes kunnen hebben op het milieu, werd besloten om alleen groene energie te gebruiken om een product aan te bieden dat echt goed is voor iedereen en dat de planeet respecteert.
In 2018 behaalde Stefania Calugi de IFS-voedselcertificering, een kwaliteitsgarantie voor consumenten. In feite garandeert de IFS-certificering maximale veiligheid in de productienormen

.

Producten van Stefania Calugi: flower all&' oogje voor l&'

lekker eten

Toscane is een van de belangrijkste Italiaanse regio's voor de productie van truffels, een belangrijke hoofdrolspeler in de producten van Stefania Calugi.

In de Toscaanse heuvels en op de valleibodem wordt het hele jaar door gezocht en op de markt gebracht volgens het oogstschema, waardoor de eindklant een maximaal aroma en hoge kwaliteit krijgt, zozeer zelfs dat Calugi producten ook worden gebruikt in verfijnde keukens.