Cantina Colterenzio

De wijnmakerij Colterenzio is een van de jongste coöperaties in Zuid-Tirol, bestaande uit meer dan 300 families van wijnmakers verspreid over het hele grondgebied.

Het is een realiteit, waarvan de missie volledig gericht is op de hoogste kwaliteit, en die kan bogen op een productie van onbetwiste uitmuntendheid.

Cantina Colterenzio:

een voorbeeld van duurzaamheid

De geschiedenis van de wijnmakerij Colterenzio begon in 1960, toen 26 wijnmakers besloten zich aan te sluiten en zo onafhankelijk werden van wijnhandelaren, die destijds de verkoopprijzen zeer nauwkeurig bepaalden.

In 1979 werd Luis Rafer directeur van deze kleine coöperatie, een fundamentele figuur in de ontwikkeling van Colterenzio. Luis werd, mede in het licht van zijn reizen naar de Nieuwe Wereld en zijn studies, de drager van een nieuwe oenologische visie in Zuid-Tirol, waarbij nieuwe kwaliteitsnormen werden ingevoerd en de opbrengsten in de wijngaard werden verlaagd, om geschikte druiven te hebben en alleen uitstekende wijnen te maken. Een nieuwe mentaliteit dus, die werd overgedragen op alle leden van de coöperatie, die geleidelijk toenam tot op de dag van vandaag, nu er zelfs 300 wijnmakers betrokken zijn bij het Colterenzio-project.

Er zijn momenteel ongeveer driehonderd hectare wijngaarden, en tussen de rijen is elke agronomische praktijk bedoeld om het ritme van de natuur te respecteren en om het bijzondere karakter van het gebied en de vruchten te versterken. Inheemse soorten en internationale variëteiten groeien naast elkaar, dus in de wijngaarden vindt u Chardonnay en Lagrein, Merlot en Schiava, Gewürztraminer en Cabernet, Pinot Noir en Moscato Giallo, Pinot Grigio en Moscato Rosa, Sauvignon Blanc en Müller Thurgau.

Trossen die in moderne wijnfabrieken worden verwerkt met behulp van de meest innovatieve oenologische technologieën, om zo een reeks etiketten te creëren die echt aan elke consumentenbehoefte kunnen voldoen.

De wijnmakerij Colterenzio is een plek waar niets aan het toeval wordt overgelaten, waar l&' elektriciteit ter plaatse wordt geproduceerd en waar de prachtige en nieuwe structuur een voorbeeld is van duurzaamheid voor de hele

nationale wijnsector.

Cantina Colterenzio:

waar wijn en uitmuntendheid samenkomen

De wijngaarden van de wijnmakerij Colterenzio zijn voornamelijk ontwikkeld rond de gebieden Colterenzio, Cornaiano, Appiano, Bolzano en Salorno. Een echte puzzel van wijngaarden, gelegen tussen 250 en 550 meter boven zeeniveau, waar de samenstelling van het terroir varieert van perceel tot perceel. Het klimaat wordt gekenmerkt door een bijzondere situatie, waarbij aan de ene kant de Alpen een barrière vormen tegen de koudste winden, en aan de andere kant het Gardameer, met zijn mildere invloeden; daarom worden ideale omstandigheden gecreëerd voor een uitstekend temperatuurbereik, wat helpt om de druiven zeer geurig te maken. Tussen de rijen worden verschillende internationale en inheemse soorten witte en rode bessen geteeld, en de werken harmoniëren altijd met de ritmes die door de natuur worden bepaald.

In de kelder wordt elke operatie uitgevoerd door de zwaartekracht, en de vinificatie wordt gevolgd door het toeziend oog van de keldermeester, Martin Lemayr.

Colterenzio wordt gekenmerkt door een reeks wijnen waarbij kwaliteit de rode draad is van elk label dat wordt gemaakt. Er is geen middenweg, want elke fles moet een getrouwe weergave zijn van het karakter van een gebied en van de druivensoort die daar wordt verbouwd.

Er worden verschillende wijnsoorten op de markt gebracht, waarbij de producten met de aanduiding „Lafòa” werkelijk benijdenswaardige kwaliteitspieken bereiken.