Terre di Serrapetrona

Terre di Serrapetrona is een wijnmakerij die zich volledig inzet voor de versterking van de oude inheemse Vernaccia Nera-druif, om zo een unieke wijn in zijn soort te verkrijgen.

Terre di Serrapetrona: traditie

, onderzoek en innovatie

De wijnmakerij Terre di Serrapetrona werd in 1999 opgericht als „Tenuta Colli di Serrapetrona”, en vooral vanaf het begin opgericht op basis van een onderzoeksproject gericht op Vernaccia Nera, een oude inheemse druivensoort van het gebied, die altijd in Serrapetrona werd verbouwd.

De wijnmakerij bevindt zich op de Macerata-heuvels, in het hart van de regio Marche, en de rijen liggen op steile hellingen op 500 meter boven de zeespiegel, en kijken uit op de valleien aan de voet van het Sibillini-gebergte die in één oogopslag verloren zijn gegaan tot ze de Adriatische Zee bereiken.

De wijnmakerij Terre di Serrapetrona, eigendom van de familie Graidi, heeft een oppervlakte van 66 hectare, waarvan er ongeveer 20 bestemd zijn voor wijnbouw, uitgevoerd volgens conventionele agronomische normen, maar met respect voor het evenwicht tussen milieu, natuur, ecosysteem en biodiversiteit, om kwalitatief uitstekende, gezonde en eerlijke trossen te oogsten, rijk en geconcentreerd in de kleinste organoleptische nuances.

In de kelder is het oenologische beheer onlangs overgegaan van Sandro Paciotti naar Fabrizio Ciufoli, maar de richtlijnen die worden gevolgd zijn dezelfde als altijd, gericht op het bereiken van de hoogst mogelijke kwaliteitsnormen, waarbij geprobeerd wordt het fruit te verwerken, waarbij alles wat het seizoen en het gebied in de druiven hebben kunnen vormen, wordt verheerlijkt en gewaardeerd

.

Terre di Serrapetrona: unieke

en originele kwaliteitswijnen

Terre di Serrapetrona zet zich in om de oude inheemse druivensoort Vernaccia Nera te verbeteren. De boerderij is 66 hectare groot, waarvan er ongeveer 20 bestemd zijn voor wijnbouw. 80% van de wijnstokken is de inheemse druivensoort Vernaccia Nera; ze verbouwen ook Pecorino, Sauvignon en Sangiovese.

Uit historische bronnen en met name uit de documenten die zijn verschenen in de Barone Spitalieri-bibliotheek en die dateren uit het midden van &' 800, wordt de Vernaccia Nera-druivensoort gedefinieerd als de beste rode druivensoort in de regio Marche. Daarom is de Vernaccia Firma nieuw leven inblazen hetzelfde als het herontdekken van tradities en het zich bewust worden van de uniciteit van dit gebied.

Het ondoordringbare gebied, l&' de hoogte en andere morfologische kenmerken kenmerken de druivensoort omdat ze even hardnekkig is als het werk van &' de mens. Om deze redenen is La Vernaccia Nera een wijn die onlosmakelijk verbonden is met het land, zozeer zelfs dat de wijn origineel is en alleen identiek is aan zichzelf.

De wijnmakerij Terre di Serrapetrona verzamelt de druiven op basis van het rijpingsniveau dat geschikt is voor de wijn die ze wil produceren. Van de te drogen druiven worden na maanden rijping Robbione, de reservewijn en de Sommo, de passitowijn, verkregen.
Later wijdde hij zich aan de oogst van Collecanto, de referentiewijn van de wijnmakerij die een unieke ervaring in zijn soort vertegenwoordigt.

De Pinot Noir-wijngaard is gewijd aan de productie van een mousserende roséwijn van hoge kwaliteit, Blink. De kleur zelf, de smaak en de geur stralen schoonheid en vreugde uit, la vie en rose.

Van Sangiovese produceren we geweldige rode wijn en van de cultivars Pecorino en Sauvignon een elegante en frisse witte wijn.

Uit dit werk, gemaakt van passie en tradities, zijn de wijnen geboren die zijn gesigneerd door Cantine Terre di Serrapetrona, zoals: Blink Rosato Brut, Robbione, Sommo en Collecanto.
Wijnen die ook zijn bekroond en erkend door The Wine Hunter Awards

.