Il Quercetto

Il Quercetto is een biologische boerderij gevestigd in Pollutri in Abruzzo, die zich al generaties lang bezighoudt met de teelt en productie van olie en wijn op hun land.

Il Quercetto: liefde en respect voor

de aarde

De firma Il Quercetto, wiens naam is afgeleid van de Contrada Querce Grosse, die nu omgedoopt is tot Cerchigrossi vanwege de oude aanwezigheid van eikenbossen in de vallei met uitzicht op de vallei, beslaat een oppervlakte van acht hectare en is verdeeld over drie boerderijen op een hoogte die schommelt tussen 150 en 250 meter boven zeeniveau. Allemaal in de stad Pollutri in de provincie Chieti, D.O.C. productiegebied

Il Quercetto is een bedrijf dat zich al generaties lang bezighoudt met de teelt en productie van olie en wijn. Zijn grootvader was een van de eersten die een tractor had en hij hielp ook andere boeren, maar pas nadat Michele bij het bedrijf kwam, begon hij met bottelen. Michele, een hiphopliefhebber, was aanvankelijk niet van plan de familietraditie voort te zetten, toen begon hij plotseling met andere ogen naar zijn velden te kijken en er brak liefde uit. Hij heeft er veel passie en hard werk in gestoken en met moed koos hij ervoor om te bottelen, zich bewust van de kwaliteit van zijn producten.
Il Quercetto maakt geen gebruik van genetisch gemodificeerde organismen en chemicaliën; in de kelder regelen ze alleen de temperatuur door het terroir te laten spreken.

Het sleutelwoord van het bedrijf Il Quercetto is liefde en respect voor

de natuur.

Il Quercetto: wijnen die het resultaat zijn van een

uniek terroir

De firma Il Quercetto, bestaande uit 30 hectare, waarvan 10 voornamelijk wijngaarden in Montepulciano d'Abruzzo, houdt zich in het bijzonder bezig met de ontwikkeling en perfectionering van wijngewassen voor de productie van een unieke wijn.

De missie van het bedrijf wordt gemotiveerd door een sterke passie voor de natuur en het land die van generatie op generatie is doorgegeven. Deze passie is de drijfveer geweest die ons ertoe heeft aangezet om altijd hoog te mikken op kwaliteitsproductie.

De aandacht voor gewassen is bijzonder groot, net als de wens om te experimenteren om oprechte druiven te verkrijgen die een verfijnde wijn kunnen produceren.

Het bedrijf Il Quercetto is gevestigd in het gebied tussen de zachte pieken en dalen van Chietino, op de glooiende heuvels van Pollutresi, waar het oog verloren gaat tussen de Majella en de blauwe Adriatische Zee. U wordt betoverd door de kleuren en geuren van uitgestrekte en bloeiende wijngaarden, gelegen op een perfecte locatie op authentieke gebieden, gestreeld door de zeebries en de bergstromen. De verschillende samenstelling van de bodems, van klei tot kalkhoudend, met een goed temperatuurbereik en de nabijheid van de Adriatische Zee geven de wijn sterke tonen van mineraliteit en sappigheid, een wijn die alcoholischer en rijker van kleur is.

De aard van het land waarop de wijngaard is aangeplant, het moedergesteente waarvan de wijngaard afkomstig is, bepaalt de kwaliteit en ontwikkeling van de wijnstokken, wat van invloed is op de organoleptische eigenschappen van Il Quercetto-wijn.

Hard werken en gezonde principes: deze zorgvuldige en verantwoorde verwerking door de firma Il Quercetto geeft ons de mogelijkheid om te genieten van heerlijke Montepulciano d'Abruzzo Classico DOC-wijnen: wijnen die ook zijn bekroond en erkend met The Wine Hunter Awards, prijzen die rekening houden met de productie en de duurzaamheid ervan, aspecten waar het wijnhuis veel aandacht aan besteedt, waarbij biologische teelt, territorialiteit en duurzaamheid de hoekstenen zijn van de visie van het

bedrijf.