Colonnara

Colonnara is een coöperatieve wijnmakerij uit de Marken die, dankzij een historische grote passie en expertise, is uitgegroeid tot ambassadeur van de Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Colonnara: meer dan 60 jaar passie voor uitmuntendheid

De wijnmakerij Colonnara werd opgericht in 1959 door 19 oprichters in Cupramontana, in wat is gedefinieerd als “de hoofdstad van de Verdicchio” van de Castelli di Jesi. De historische kern van de wijngaarden van Colonnara bevindt zich aan de rechteroever van de Esino-rivier, tussen de gemeenten Cupramontana, Apiro, Staffolo, San Paolo di Jesi. Dit bijzondere gebied van middelhoge heuvels geeft de wijnen een minerale en zure eigenschap, die bepalend is gebleken voor de ontwikkeling van de uitmuntende producten van Colonnara.

Vanaf het begin van de jaren '60, met de erkenning van de DOC voor de Verdicchio in 1968, begon men met de experimenten naar de mogelijkheden van deze druif en de veroudering van een van de weinige Italiaanse witte wijnen die geschikt zijn voor verfijning. In de jaren '70 werd de eerste Verdicchio-schuimwijn geproduceerd volgens de Martinotti-methode. De spumante-traditie van Cupramontana werd hersteld door Luigi Ghislieri, die zo de productie van Colonnara-schuimwijnen op gang bracht. Tien jaar later, in de jaren '80, werd de eerste Verdicchio-schuimwijn volgens de Classieke Methode geproduceerd.

In 1997 werd de Ubaldo Rosi geboren en het jaar erop ontstond de Verdicchio Superiore Tufico, vernoemd naar het bijzondere type grond van de wijngaarden waaruit de druiven voor zijn productie komen.
Tenslotte, ter ere van de president van de coöperatie, die in de jaren '70 de Cupramontana spumante-traditie herstelde, werd in 2010 de spumante Luigi Ghislieri gemaakt.

Vanuit Cupramontana, de hoofdstad van de Verdicchio dei Castelli di Jesi, zijn de wijnen die de geschiedenis hebben gemaakt van de belangrijkste DOC van de Marken. Al zestig jaar, met de passie en expertise van meer dan honderd wijnbouwers, is Cantina Colonnara de ambassadeur van Verdicchio in de wereld.

Colonnara: leider in Verdicchio dei Castelli di Jesi

Het bedrijf telt vandaag de dag 110 leden en heeft, dankzij het gebruik van innovatieve technologieën en het toepassen van eco-vriendelijke landbouw, een productie ontwikkeld die wordt gekenmerkt door wijnen en schuimwijnen van hoge kwaliteit, verspreid over het hele nationale grondgebied en daarbuiten.

De wijnen van Colonnara ontdekken betekent de verhalen ontmoeten van de wijnboeren die decennia lang zorg hebben gedragen voor een zorgvuldige en strikte teelt van druiven in de wijngaard, die vervolgens worden toevertrouwd aan de zorg en ervaring van de wijnmakers en oenologen.

De smaak van traditie begeleidt elk aspect van de vinificatie: van de constante zorg voor de rijen tot de rijpingskelder, tot de zorg voor de flessen die je tafel verrijken. Een ware ode aan de kwaliteit van de wijn.

De constante zoektocht naar de hoogste kwaliteit van de wijnen, voortkomend uit een harmonieuze integratie van de kenmerken van het gebied en een reeks strikte keuzes, zoals het absolute respect voor de natuurlijke balans bij het telen van de druiven en het toepassen van traditionele vinificatietechnieken ter waarborging van de hoogste authenticiteit van het product.

Het waardevolle erfgoed van menselijke hulpbronnen, bestaande uit de leden en een groep medewerkers die, naast hun sterke toewijding aan het werk, actief en constructief deelnemen aan het leven van de coöperatie om voortdurend het aanbod van producten uit te breiden en aan de behoeften van alle klanten te voldoen.

Een perfecte synthese van traditie, de zoektocht naar kwaliteit en passie voor het werk. Dit zijn de sterke en waardevolle waarden die de filosofie van Colonnara inspireren en je in staat stellen om van uitstekende Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP te genieten: wijnen die zijn beloond en erkend door de Awards van The Wine Hunter.