Mila Vuolo

Mila Vuolo is een biologische boerderij in Campania die zijn productie richt op kwaliteitswijnen van Aglianico en Fiano, een geweldige expressie en territoriale identiteit.

Mila Vuolo: passie, moed en ondernemerschap

Het verhaal van de wijnmakerij Mila Vuolo begon in 2002, toen Mila haar IT-baan in Rome opgaf om zich volledig te wijden aan de boerderij van haar vader: dertien hectare olijfbomen, wijnstokken, hazelaars en vele andere bomen die een oud landhuis omringen op de heuvels van Giovi, net buiten de stad Salerno.

Het sleutelwoord voor dit avontuur is: passie, een woord dat tegelijkertijd verwijst naar het toponiem van het stadje waar de wijnmakerij is gevestigd, de oude wijn die werd geproduceerd op de heuvels van Salerno en de sterke motivatie die Mila ertoe bracht de drukte van de stad achter zich te laten en zich aan de landbouw te wijden.

De wijnmakerij Mila Vuolo is een referentiepunt voor wijn in het heuvelachtige gebied van Salerno, auteur van Fiano en Aglianico met een sterke territoriale identiteit.

Zijn naam is lokaal bekend en hangt nauw samen met het gevoel van een oenologische renaissance in Salerno, maar buiten de regionale grenzen is zijn kleine productie tot nu toe een niche gebleven, voorbehouden aan enkele gelukkige liefhebbers.

Vanaf 2000 werden de internationale wijnstokken die deel uitmaakten van de kleine wijngaard van bijna 4 hectare aangeplant, vervangen door Fiano- en Aglianico-wijnstokken, en binnen enkele jaren werd een productie van ongeveer 100 hectoliter gecreëerd, vergezeld van extra vierge olijfolie en

biologische hazelnoten van Giffoni-kwaliteit.

Mila Vuolo-wijnen: Salernitaanse

expressie De

wijnen van Mila Vuolo worden beschouwd als de vaandeldragers van het oenologische herstel van een oud en zeer geschikt gebied, maar dat de laatste jaren moeite had om nieuwe en overtuigende tolken te vinden.

De wijnen van Mila Vuolo hebben baat bij heuvelachtige kleigronden, goede temperatuurbereiken, de vochtige winden van de Golf van Salerno en de koelere bries van het nabijgelegen Picentini-gebergte. Zo ontstaan mediterrane uitdrukkingen en kenmerken, die een geweldig terroir uit Campania kunnen versterken.

Mila Vuolo heeft oude familietradities hersteld en heeft haar best gedaan om een innovatief project uit te voeren dat gericht is op de kleiachtige heuvels van het platteland van Salerno.

Moed en vindingrijkheid kenmerken de wijnmakerij, die, met de hulp en waardevolle adviezen van de oenoloog en agronoom Guido Busatto, de belangrijkste wijnen van het bedrijf aan het licht heeft gebracht: Fiano en Aglianico.
 

De wijnmakerij Mila Vuolo biedt u, dankzij haar nauwgezette en attente werk, uitstekende Fiano en Aglianico Colli di Salerno IGT: wijnen die zijn erkend en ook bekroond met The Wine Hunter Awards.