Vini Nicolis

De Nicolis Farm is al meer dan zestig jaar een historisch familiebedrijf dat u uitstekende wijnen uit de regio Valpolicella aanbiedt.

Nicolis-wijnen: een passie die generaties lang duurt

De Nicolis Farm werd in 1951 opgericht door Angelo Nicolis, die zijn passie voor het land en de wijn doorgaf aan zijn acht kinderen en zijn vrouw Natalia. Het bedrijf maakt nu deel uit van de beste wijnscene in Valpolicella en de bekroonde wijnen zijn bekend en gewaardeerd, zowel in Italië als in het buitenland.

De geschiedenis van de familie Nicolis is altijd in verband gebracht met de wijnbouwkunst. Het bedrijf is gevestigd in het hart van de klassieke wijk, in San Pietro in Cariano, en de zorg voor het land en de wijnstok heeft altijd deel uitgemaakt van het dagelijkse leven van de familie, sinds de kindertijd van Giancarlo en Giuseppe Nicolis, nu eigenaren van het bedrijf.

De naam Nicolis vertelt het verhaal van een familie waarin elk lid een fundamenteel onderdeel vormt van de oenologische puzzel van het bedrijf, van het bewerken van het land tot het verkrijgen van wijn: de verzorging van de wijngaarden, met passie verzorgd door Giancarlo, de verfijnde en echte vinificatie gegarandeerd door Giuseppe, het commerciële gedeelte gevolgd door beide met Massimo.

De persoonlijke reis van de leden van de Nicolis-familie is nauw verbonden met de geschiedenis en bijzonderheden van Valpolicella, een gebied waar wijnen met een zeer hoog kwalitatief en suggestief profiel worden geproduceerd. Het is dus geen toeval dat alle labels die door het bedrijf worden geproduceerd een unieke weergave zijn van het gebied waartoe ze behoren.

Het bedrijf beslaat 90 hectare, waarvan er 42 bestemd zijn voor de teelt van wijnstokken en die zich onderscheiden door hun ligging en morfologische samenstelling, om elke wijngaard de beste en meest geschikte grond te garanderen om unieke wijnen te maken

Nicolis-wijnen: unieke en onherhaalbare

De Nicolis Farm wordt uitgevoerd in een ecologisch duurzame vorm van landbouw volgens de Europese regelgeving inzake geïntegreerde landbouw. Het gebruik van fotovoltaïsche panelen maakt het systeem autonoom wat betreft energieproductie, waarbij gebruik wordt gemaakt van hernieuwbare bronnen. Deze teeltmethode onderstreept de bijzondere aandacht die de familie Nicolis besteedt aan het land, de diepe band met het land, het respect en de zorg.

Een wijnstok die groeit en vruchten draagt, die vervolgens wordt omgezet in een unieke en onherhaalbare wijn, is voor Vini Nicolis elke keer de totstandkoming van een pact: het pact tussen hen en de aarde.

De wijngaarden van 42 hectare worden met liefde en toewijding onderhouden door Giancarlo en Giuseppe: de verse wijnen zijn afkomstig van de druiven van de wijngaarden in het lagere deel van de heuvels, terwijl de crus en de heuvelachtige ligging aanleiding geven tot ripassowijnen en Amarone, waarbij de oude wijngaarden in een pergola groeien en worden begrensd door goed belichte en goed onderhouden marogne.

Klassieke vintage wijnen worden dus geboren op de bodem van de uitlopers, terwijl de heuvel, met zijn microklimaten en terrassen ondersteund door de typische Marogne van Valpolicella, het koninkrijk Amarone en Recioto is, de belangrijkste wijnen van het bedrijf. Het elegante en krachtige lichaam van Amarone onthult alle uitbundigheid van de zon, terwijl de bloemige sensaties van Recioto bijna een eerbetoon lijken aan de wilde roos die de heuvels siert. Het speerpunt van het bedrijf is Ambrosan, Amarone, afkomstig van een bijzonder waardevolle wijngaard.

Het land van Valpolicella is een schatkist met een werkelijk kostbare inhoud, die de familie Nicolis met passie cultiveert om ons wijnen te geven met een geweldig karakter en persoonlijkheid, met een ongelooflijke balans en