Bella Lodi

In het hart van de Povlakte, in Lodi, werd het verhaal van Pozzali Lodigrana geboren. Hier besloten drie jonge broers in 1947 om een & #39 op te richten; een bedrijf in de zuivelsector en werden ze ondernemers.
Hun familie is altijd verbonden geweest met &' de landbouw en het territorium, en ze besluiten deze band op hun eigen manier voort te zetten.

Van Lodigrana tot Bella Lodi: het verhaal van een passie

Aanvankelijk organiseerden de broers hun eerste zuivelfabriek in &' in &' de boerderij van hun vader, en daar begonnen ze melk te verwerken, het resultaat van hun productie en die van enkele nabijgelegen boerderijen. De zuivelfabriek is meteen een groot succes.

Ongeveer tien jaar later, in 1958, opende de tweede zoon Giovanni Pozzali de nieuwe kaasfabriek in Casaletto Ceredano, in de provincie Cremona, op enkele kilometers van Lodi.
In de loop der jaren is het bedrijf &' 90 l&' dat intussen Lodigrana werd, gegroeid en gediversifieerd, waarbij steeds meer ervaring en belangrijkheid werd verworven. In feite perfectioneert de zuivelfabriek zijn levensmiddelentechnologie, waardoor ze kwaliteits- en hygiënegaranties kan verkrijgen.

Lodigrana is uitgegroeid tot de lancering van de zuivelspecialiteit die dit familieverhaal vertaalt in smaak: Bella Lodi, een oprecht eerbetoon aan het duizendjarige verleden van de regio Lodi.
Na innovaties en uitbreidingen onderscheidt de fabriek zich in de Italiaanse zuivelsector.

Traditie en innovatie gaan hand in hand

L&' het belangrijkste element dat Bella Lodi onderscheidt, is juist traditie. De kazen die worden geproduceerd, hebben een sterke link met het verleden, zowel wat betreft bepaalde uiterlijke kenmerken als wat betreft de verwerkingsmethode.
L&' kwaliteit is altijd het belangrijkste doel geweest: melk is l&' een fundamenteel ingrediënt voor hun producten, en het wordt het hele jaar door gecontroleerd. #39
Het onderwerp van verificatie is l&' het dieet van runderen van boeren, de gezondheid, het welzijn van deze dieren, de voorwaarden voor het vervoer van kaas van de plaats van productie naar de consumententafel.
Als traditie belangrijk is, is l&' innovatie dat ook. Door gelijke tred te houden met de tijd en de technologieën heeft Bella Lodi kunnen uitblinken in kwaliteit en als bewijs hiervan zijn er de hoogste internationale certificeringen die ze heeft behaald, zoals die van het British Retail Consortium, van &' International Food Standard en van &' SGS.

L&' innovatie heeft het ook mogelijk gemaakt om te evolueren naar duurzaamheid: de verpakkingen zijn 100% composteerbaar en 100% recyclebaar, waardoor het milieu wordt gerespecteerd en aan de behoeften van onze planeet is voldaan. #39
De gecertificeerde natuurlijke afwezigheid van lactose is een andere innovatieve stap die de kaasfabriek van Bella Lodi nog revolutionairder maakt

.