Fattoria Cretarola

Fattoria Cretarola is een &' boerderij gelegen in het hart van &' Abruzzo, net buiten Penne, een van de mooiste dorpen d&' Italië in de provincie Pescara, en haar producten vertellen de ware essentie van het gebied.

Fattoria Cretarola: 12 hectare land dat een verhaal vertelt

Dit is precies het uitgestrekte gebied waar olijfbomen, tomaten, wijnstokken en fruitbomen staan: 12 hectare in &' in de groene regio, die tot de beste behoort voor de productie van extra vierge olijfolie.
&' olie is precies het belangrijkste product van &' bedrijf: in feite worden hier eeuwenoude Castiglione-bomen gekweekt, die leven geven aan een van de vier soorten koud gewonnen oliën, samen met stuurboord, leccino en peranzana.

Naast olijfbomen zijn er ook tomaten: de karakteristieke peervormige tomaat bestemd voor tomatenpuree die gemaakt is volgens &' een eeuwenoude boerentraditie aan het einde van het zomerseizoen.
Maar dat is nog niet alles, want tussen de gewassen worden ook druiven, vijgen en abrikozen geteeld, waarmee jam en compotes worden gemaakt.

Het gebied ademt traditie uit, het verhaal van een familie die al drie generaties lang het stokje overdraagt, wiens filosofie altijd is geweest om lokale producten aan te bieden en tegelijkertijd de lokale traditie ongewijzigd te houden.
Hoewel traditie de sleutel tot succes is, is er zeker geen gebrek aan &' innovatie: de voortdurende zoektocht naar moderne technieken om te combineren met oude gebruiken is de motor van &' boerderij.

Fattoria Cretarola: altijd synoniem voor kwaliteit en klantenservice

Danilo en Manuel zijn nu verantwoordelijk voor het bedrijf &' en vertegenwoordigen de derde generatie van de familie.
Met de idealen van Fattoria Cretarola namen ze in 2017 & #39 over; een boerderij die werd opgericht door hun grootouders.
Zorg, aandacht en kwaliteit zijn de hoekstenen waarop de productie is gebaseerd.

Juist de twee broers zorgen voor &' het hele productieproces: Manuel zet zich in voor de teelt en verwerking van producten, met grote toewijding en doorzettingsvermogen, terwijl Danilo zich inzet voor de bevordering van lokale uitmuntendheid.

Met de &' liefde en passie die hen zijn overgeleverd, zetten de twee broers zich dus dagelijks in voor het verwezenlijken van een echte droom die zijn oorsprong vond in de buurt van het centrum van Penne, maar die zich uitstrekt tot elke hoek van de Italiaanse laars.
Omdat ze geboren zijn in een familie die zo verbonden is met hun territorium, zijn Manuel en Danilo gegroeid omdat ze zich bewust zijn van de hulpbronnen die de aarde te bieden heeft, maar ook met een groot gevoel van respect voor de omgeving van &'

Elk product wordt met liefde verzorgd en l&' olie is precies wat hun land uitdrukt. Waarom? Want het is dat magische ingrediënt' dat elk gerecht compleet maakt en verfraait, net zoals het gebied de regio verfraait waar ze zijn geboren, l& #39

; Abruzzo.