Fontana Bio

Erica Fontana heeft haar land Arcè gekozen. Een architect die zich niet heeft verzet tegen de roep van de eenvoudigste en meest oprechte aard.
Van kinds af aan verliefd op het werk op het land en het wonder van het leven tussen de fruitbomen van haar vader. Het familiebedrijf werd aan het begin van de twintigste eeuw gebouwd aan de oevers van de rivier de Adige, in de buurt van de stad Pescantina en met name in het gehucht Arcè. Groen en blauw van de samengevoegde wateren, samen met een wilde natuur bestaande uit lindebomen, moerbeien, braamstruiken langs de oevers en vlierbessen die nog steeds wild zijn.
Een klein paradijs waar de Fontanas sinds 1996 een strikt biologisch protocol toepassen, met diep respect voor hun moeder aarde. Eenvoudige en dagelijkse handelingen die gepaard gaan met de seizoenen van het boerenleven. Een prachtige oude binnenplaats met een gerenoveerde boerderij die nog steeds naar zijn geschiedenis ruikt.

Fontana Bio en zijn producten zijn net zo lekker als zelfgemaakt!

Een betoverende oase waar Erica in haar rubberlaarzen door de velden loopt en haar planten bezoekt en ze verzorgt.
Van zijn groenten en fruit bereidde hij zijn creaties van compotes, jam, crèmes, sappen en siropen. Recepten die bekend zijn binnen de muren van het landhuis, overgeleverd door oma en moeder en nu in glazen potten geplaatst.
Erica is blij elke keer als ze er een opent...