Adami spumanti

In Colbertaldo di Vidor, tussen de heuvels van de Prosecco Superiore, bevindt zich de prachtige wijnbouwrealiteit van de familie Adami. Een historische Prosecco-wijnmakerij.

Opgericht in 1920 door Abele Adami, was de eerste wijngaard die hij vinifieerde Le Rive. Een zeer steile kalkstenen amfitheater die druiven van de hoogste kwaliteit biedt. Hij scheidde de druiven van deze wijngaard van alle andere en voor het eerst was een Prosecco het resultaat van een enkel druivenras. De Glera is altijd de bepalende druif van deze benaming geweest, ook al zijn in de oudere wijngaarden nog steeds wijnstokken van Verdiso te vinden.

Adami vertegenwoordigt vandaag de dag een van de meest gerespecteerde realiteiten van de Valdobbiadene Superiore DOCG. Het heeft in de loop der jaren terecht een plek veroverd op het podium van kwaliteitsproducenten. Winnaar van prijzen op internationale wedstrijden heeft het zich vanaf het begin opgelegd in de belangrijkste Italiaanse en buitenlandse gidsen. Elk jaar vertegenwoordigen Tre Bicchieri, 5 trossen, Corone en 90 punten op Wine Spectator de kwaliteitsconstante die de familie door de tijd heeft achtervolgd en erkend door experts en critici over de hele wereld.

Vandaag de dag vertegenwoordigen Franco en Armando de nieuwe generatie die het avontuur op de heuvels van Colbertaldo naar de toekomst leidt, geholpen door hun kinderen. Franco verdient de grote eer om de Prosecco-benaming naar de DOCG en de benamingen Valdobbiadene en Conegliano Prosecco Superiore te hebben geleid. Een grote coördinatiewerk dat ervoor zorgt dat de benaming het recht heeft om de erkenning als Werelderfgoed van UNESCO te dragen.