Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore bio - Le Bertarole
€ 21,90
Voor 750ml
Aan favorieten toevoegen
De Ripasso-techniek is een bijzonder vinificatiesysteem waarbij de schillen van de Amarone in contact worden gebracht met de Valpolicella Superiore.
Het is een delicate stap en moet respectvol zijn voor de wijn waarmee het in contact komt, zodat de kwaliteit niet wordt aangetast, maar alleen de structuur, de aromatische complexiteit en de tanninecomponent verbeteren.
Na de persing worden de schillen van Amarone en Recioto opnieuw gebruikt op de Valpolicella Superiore van het voorgaande jaar en blijven ze ongeveer 10 - 15 dagen bij een temperatuur van ongeveer 15 °C in contact.
Vervolgens gaat men over tot het splijten en wordt de door de schillen gepasseerde wijn in nieuwe vaten en barriques geplaatst voor een periode van twee jaar. Ten slotte worden ze gedurende 6 maanden in fles gelegd om te rusten.
Deze Valpolicella Ripasso DOC bio Le Bertarole is elegant en totaal niet over de top, met een mooie harmonie van componenten en een goede balans die de tannine niet overmatig benadrukt en omhult met een meer uitgesproken glycerine component.
€ 21,90
Voor 750ml
di anidride carbonica risparmiati all'anno
Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
