Gedroogde Siciliaanse rozemarijn 30 g

De Siciliaanse Rozemarijn gedroogd van de Azienda Agricola Due Palmenti bevat de geur van Sicilië, de meest authentieke!

De naam rozemarijn is afgeleid van de samenvoeging van twee Griekse woorden: "rops", wat struik betekent, en "myrinos", wat geurige betekent. Volgens sommigen kan het echter ook afkomstig zijn uit het Latijn, met twee alternatieven: van "rosmarinus", zeedauw, of van "rosa maris" roos van de zee omdat het oorspronkelijk spontaan aan de kusten groeide.

Rozemarijn is een zeer takkenrijke en bossige struik. Het heeft talloze altijd groene bladeren, klein, smal, van lineaire vorm en diep groen aan de bovenkant en zilverachtig aan de onderkant. De bloemen, verzameld in okselachtige trossen, hebben een blauw-violette kleur. De bloei periode strekt zich het hele jaar uit. De plant kan meer dan 150 cm hoog worden. Het is een typische plant van de mediterraan bos. Het groeit spontaan in zandige en droge bodems van de kustgebieden tot op 800 m hoogte.

Een van de vele typische producten van het mooie Sicilië dat Due Palmenti heeft besloten te waarderen en onder de aandacht van het grote publiek te brengen.

Siciliaanse rozemarijn: hoe het wordt geproduceerd

Voor het produceren van de Siciliaanse rozemarijn worden de blaadjes verzameld in een periode die loopt van de lente tot juli. De takjes worden gedroogd in de schaduw, in warme, droge en goed geventileerde ruimtes of in een droogkamer, zodat de aroma behouden blijft en de conservering wordt verlengd.

De Siciliaanse rozemarijn van Due Palmenti wordt geteeld volgens de principes van een vorm van duurzame landbouw die het milieu respecteert door het gebruik van organische meststoffen en de afwezigheid van synthetische chemicaliën.

Alle fases worden met de hand uitgevoerd, van het verplanten tot het verwijderen van onkruid, tot de oogst, het drogen en de verpakking, zodat het product een sterke territoriale aanduiding krijgt.

De rozemarijn uit Sicilië wordt aangeboden in een praktische verpakking die 30g van het product bevat.

Houdbaarheid: 24 maanden na verpakking

Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats, uit de buurt van licht en warmte.