Piemontese varkensworst, 1 kg

Piemontese varkensworst, 1 kg

De Piemontese Varkensworst van Quadro Carni e Salumi is een zeer gerenommeerde en gewilde worst onder chef-koks en de beste slagerijen in Piemonte.

De Piemontese bestaat uit mager varkensvlees dat samen met een deel vet (pancetta) wordt gemalen met een gemiddelde-grond, en vervolgens wordt gekruid met zout en specerijen. Daarna wordt het in een natuurlijke schapenvleesdarm gewikkeld.

Het vlees komt van varkens van het ras Gran Suino Padano die in Italië zijn geboren en grootgebracht, met een gewicht van 144-176 kg, afkomstig van gecertificeerde bedrijven van het Consorzio del prosciutto di Parma en het Consorzio del prosciutto di San Daniele.

Dit specifieke ras heeft een vlees rijk aan hoogwaardige eiwitten en vitamines, is arm aan vet en cholesterol, en voldoet aan de principes van een gebalanceerde voeding.

Voor de productie van deze worst worden de geselecteerde sneden van het varkensvlees gebruikt.

Bewaarinstructies: Bewaren in de koelkast, temperatuur 0-4°C.
Houdbaarheid: 12 dagen

Piemontese varkensworst, 1 kg: Hoe wordt het geproduceerd?

Quadro Carni e Salumi 1860, Piemonte

Ingredienten Piemontese varkensworst, 1 kg

Ingrediënten: Varkensvlees (varkens geboren, grootgebracht en geslacht in Italië), Zeezout, Specerijen, Natuurlijke Aroma's, Antioxidant: Ascorbinezuur (E300), Natriumascorbaat (E301).
Allergenen: Zonder allergenen. Glutenvrij.

Voedingswaarden

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 1223 kj / 295 kcal
Grassi: 24,5g di cui acidi grassi saturi: 12,2g
Carboidrati: 0,5g di cui zuccheri: 0,5g
Proteine: 18,1g
Sale: 0,337g