Cuneo Pepper 2 kg

Cuneo Pepper 2 kg

Ze noemen het ook de vierkante paprika en inderdaad herinnert de vorm er sterk aan. Een paprika van middelgrote afmetingen met een uitstekende consistentie en een aanzienlijke dikte van 10 mm. Het is een product met een lange geschiedenis en het werd voor het eerst ontdekt in 1915. Het is ontstaan uit een succesvolle kruising tussen een kleine inheemse paprika en de beroemde vierkante paprika van Nocera. Vandaag de dag heeft de provincie Cuneo, na een massaselectie en afbakening van de gebieden voor productie, een Beschermd Consortium en de PAT-certificering (Traditioneel Agrovoedselproduct) vastgesteld. Het is inderdaad een groente die een uitstekende habitat vindt op grond met een goede korrel en hoogdrainend met een belangrijke ook oppervlakkige organische samenstelling. Hier in de Val Varaita komt het het beste tot zijn recht. Bovendien houdt het niet van omstandigheden van hoge luchtvochtigheid en in de vallei is dit onmogelijk.

Cuneo Pepper 2 kg: Hoe wordt het geproduceerd?

Monvisotta, Piemonte

Ingredienten Cuneo Pepper 2 kg

Voedingswaarden