La Casara ligt aan de voet van de Lessini-bergen tussen de hoogste heuvels van de aanduiding van Durello DOC en Soave DOC. Witte druiven voor witte wijnen. De eerste wordt geproduceerd met Durella , die vroeger rabiosa of cagnina werd genoemd vanwege zijn zuurgraad.
De Garganega voor de Soave is daarentegen een autochtone druif die typisch is voor de regio Verona, de meest bekende en de meest verbouwde. Met de twee wijnen en hun pomace wordt de kaas van koemelk geproduceerd met dezelfde techniek als de Monte Veronese DOP.
Het heeft een rijping van 8 tot 19 maanden. De opslag in de pomace en de wijnen houdt in dat er een opname plaatsvindt die zich centrifugaal naar het centrum van de kaas beweegt, waardoor typische organoleptische kenmerken worden verkregen.
Latte Vaccino Crudo, Caglio, Fermenti Lattici, Sale. Affinato con vino IGT e vinacce di bianco autoctone. Crostra non edibile. Origine del latte:ITALIA.
Allergeni: contiene latte e i suoi derivati
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 420kcal / 1742kj
Grassi: 35,5g di cui saturi 22,5g
Carboidrati: 0,6g di cui zuccheri 0,6g
Proteine: 24,6g
Sale: 2,1g
Het is een kaas die naar bloemen en most ruikt. Een mooie romigheid, vooral in het midden waar de pasta letterlijk in de mond smelt. Ook dichtbij de korst is de pasta bijzonder romig met een mooie zuurgraad en een evenwichtige zoetheid.
€ 9,70
Voor 300g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Witte, dronken kaas, 300 g
Veneto
