De Coppa is een speciaal type vleeswaren typisch voor het gebied van Emilia Romagna, en in het bijzonder voor Parma en Piacenza. Deze coppa wordt geproduceerd in Parma met hoogwaardig varkensvlees en vervolgens verfijnd in de kelders van de kaasfabriek La Casara in Roncà van de familie Roncolato.
De verfijning gebeurt door de rode wijn in contact te brengen met de coppa die al 6 maanden gerijpt is. Op deze manier dringt de wijn veel meer binnen door cellulaire osmose in de massa van het vlees, waardoor het bijzonder zacht en geurig wordt met zeer aangename typische aroma's.
De gebruikte rode wijn is die uit de Valpolicella.
Coscia suina, sale, aromi e spezie, conservanti E252 (potassio nitrato).
De smaak van rode wijn dringt beslist door in de massa en maakt het bijzonder aangenaam en fruitig.
Een bijzondere sensatie die zich vermengt met de typische specerij. Zacht en uitstekend om te snijden.
Voor wijnen zoals V
€ 98,90
Voor 2,8 kg ca.
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Beker met volle gekruide rode wijn 2,8 kg
Veneto
