Wat is het verschil tussen soppressa en salami? Allereerst de grootte.
Normaal gesproken is de Venetiaanse soppressa bijzonder groot en weegt deze minstens 1 kg. Het heeft een dikkere darm en moet langer worden gerijpt vanwege zijn bredere diameter.
Maar let op, er is ook een verschil tussen Soppressa en Soprèssa... het is niet alleen een kwestie van een "p". De laatste is alleen die uit Vicenza. De Soprèssa Vicentina is DOP. Alles wat daarbuiten valt is Venetiaanse Soppressa.
Een vleeswaren met een bijzondere aantrekkingskracht en maakt deel uit van de oude traditie van de worst van de Venetiaanse en Venetië bewoners. Deze bevat ook knoflook in het mengsel, zoals de oude Venetiaanse traditie voorschrijft.
Carne di suino (parti dell’ossocollo, spalla, pancetta, lombo e sopratutto coscia), aglio, sale, spezie (pepe), antiossidante (E300), conservanti (E252).
Allergeni: nessuno
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 413kcal / 1709kj
Grassi: 37g di cui saturi 15g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 20g
Sale: 3,3g
De soppressa van La Casara wordt geproduceerd met wilde varkens die in het wild worden gehouden en in eigen bezit zijn.
Het heeft een grotere zachtheid in vergelijking met de lokale salami en een bijzondere roomachtige textuur in de mond
€ 27,10
Voor 1 kg ca.
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Sopressa Nostrana van varkensvlees met knoflook heel
Veneto
