De naam van deze kaas maakt altijd glimlachen, maar waar komt het vandaan? De Puzzone is afgeleid van een term uit de oude ladin taal spretz tzaori die smakelijke kaas betekent.
Het wordt geproduceerd met rauwe melk en wordt ongeveer 90 dagen gerijpt in de valleien rond Moena.
De korst blijft altijd bijzonder vochtig. De melk komt van het Bruna en Grigio Alpina ras dat boven de 1000 meter graast.
Deze kaas is een uitmuntend product uit Trentino, zorgvuldig voor jou geselecteerd door Agriform.
Ingrediënten: Melk, zout, stremsel.
Energiewaarde 1514 kJ - 365 kcal
Vetten 30 g waarvan verzadigde vetzuren 18 g
Koolhydraten 0 g waarvan Suikers 0 g
Eiwitten 24 g
Zout 1,6 g
De smaak van deze kaas, het zegt de naam zelf, is zeer bijzonder en verdeelt de consument. Het lijkt op een ander zeer bekend product, namelijk de Fontina DOP.
De korst blijft altijd een beetje vochtig en de pasta van de kaas is bijzonde
€ 23,50
Voor Trancio S/V da 1 kg ca.
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Moena DOP Puzzone van 1 kg
Trentino-Zuid-Tirol
