Spaghettoni Senatore Cappelli Felicetti: online verkoop

Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spaghettoni 500 g

De spaghettoni kwaliteit Senatore Cappelli zijn geproduceerd met een zorgvuldige selectie van biologische grondstoffen en zijn de samenvoeging van de Pugliese en Trentino gronden: de tarwe die groeit onder de stenen van Matera, het water en de lucht van de Trentino Dolomieten, waar de pasta-fabriek Felicetti werkt.

Deze variëteit van Pugliese tarwe is een van de beste tarwesoorten en heeft veel voordelen vanuit voedingskundig oogpunt, aangezien het rijk is aan hoogwaardige en gemakkelijk verteerbare eiwitten. Het heeft ook een antioxidante werking en veroorzaakt geen gevoeligheid voor gluten waardoor verslaving aan gluten die zou kunnen leiden tot coeliakie wordt vermeden.

De Tarwe Senatore Cappelli

De harde tarwe Senatore Cappelli is vernoemd naar de Abruzzese senator Raffaele Cappelli, een voorvechter van agrarische hervormingen aan het begin van de twintigste eeuw en voor de heropbouw van de landbouw in Puglia. Hij steunde het onderzoek van de geneticus Nazareno Strampelli, en stelde hem experimentele velden ter beschikking van zijn eigendom. Op deze manier is, aan het begin van de 20ste eeuw, de harde tarwe Cappelli ontstaan, zeer aanpasbaar en van hoge kwaliteit aangezien het alleen biologisch kan worden verbouwd.

Pastificio Felicetti, Trentino-Zuid-Tirol

De Felicetti pasta heeft een ongelooflijke kookcapaciteit en een echt unieke en intense smaak die haar onderscheidt van alle andere. Een pasta die een buitengewone capaciteit onthult van... Ga naar de pagina van Pastificio Felicetti

Ingredienten Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spaghettoni 500 g

INGREDIËNTEN
Biologische semolina van harde tarwe Cappelli, water
Houdbaarheid: 24 maanden

Voedingswaarden

100g van het product bevat gemiddeld:
Energie waarde Kcal 354
Energie waarde Kj 1502
Vetten 1,3 waarvan Verzadigde Vetzuren 0,3
Koolhydraten 72 waarvan Suikers 2,8
Vezels 3,2
Eiwitten 12,5
Zout 0,003

Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spaghettoni 500 g: gebruik in de keuken

De monograno Spaghettoni Il Cappelli van 500 gram zijn absoluut een aanrader met een klassieke tomatensaus en basilicum crème. Voor degenen die deze harde tarwe pasta willen proeven, zijn er geen inge

Proefnotities

In zijn rauwe staat doet de Senatore Cappelli pasta denken aan jute zakken en de wortel van zoethout. Bij het koken roept het vers gemolken melk , kastanjeblaren en gekookte aardappel op. Bij de proeverij, zacht en nerveus, komt de zoete smaak van de broodkruim naar voren en een merkwaardig zelzout eind.

Hoe bewaart u Felicetti monograno Senatore Cappelli - Spaghettoni 500 g Op zijn best

Bewaar op een koele en droge plaats.
Indien op de juiste manier bewaard, verandert het product zijn houdbaarheid niet, zelfs niet na het openen van de verpakking.

Waarom vinden we dit product leuk?

De spaghettoni, nog meer dan de spaghetti, behoren tot onze favoriete formaten: die van Felicetti koken niet eens over als je ze een halfuur in water laat liggen :)

€ 3,50 Voor 500g