Ragoutsaus van wild zwijn 180 g

Ragoutsaus van wild zwijn 180 g

De wagensaus is een typisch condiment uit de culinaire traditie van de Maremma Grossetana. Het bedrijf Il Poggio heeft de traditionele smaken van Toscane willen oproepen, en brengt sterke en krachtige noten met een lichte nasmaak van wild.
Deze heerlijke saus wordt bereid met een basis van fijngehakte verse groenten (ui, selderij, wortel, enz.). Zodra de groenten zijn gesmoord, wordt het vlees toegevoegd voor de eerste bereiding.
Het vlees is van zeer fijne kwaliteit en tijdens de bereiding wordt wijn, gedroogde tomaten uit de tuin van het bedrijf Il Poggio en andere ingrediënten toegevoegd. De kooktijd is erg lang, maar is nodig om de beste garantie voor een sterke en evenwichtige smaak te waarborgen. 

Ragoutsaus van wild zwijn 180 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Azienda Agricola Il Poggio, Toscane

Ingredienten Ragoutsaus van wild zwijn 180 g

Ingrediënten: gepelde tomaten, wildvlees, volwassen rundvlees, tomatenconcentraat, extra vierge olijfolie, rode wijn, wortelen, uien, selderij, zout, peper, laurier, chilipeper, rozemarijn en salie.

Voedingswaarden

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 120
Valore Energetico Kj 505
Grassi 6,6 di cui Acidi Grassi Saturi 1,7
Carboidrati 2,6 di cui Zuccheri 2,0
Proteine 12,0
Sale 0,91