Koemelk wordt gepasteuriseerd en geïnoculeerd met sporen van de schimmel Penicillium roqueforti en vervolgens aan de coagulatie onderworpen met natuurlijke stremsel. Op dit punt wordt er gezouten en daarna gerookt. De toma wordt vervolgens gewikkeld in bladeren van zwarte thee en gedurende ongeveer 40 - 60 dagen laat men het rusten en rijpen.
Toma op basis van gepasteuriseerde koemelk, geïnoculeerd met Penicillium roqueforti, licht gerookt met beukenhout en gerijpt, gewikkeld in aromatische zwarte theebladeren. Kaas met een intense en krachtige smaak.
Koemelk , natuurlijke stremsel, zeezout, Penicillium roqueforti, beukenhout voor roken, zwarte theebladeren.
Gemiddelde voedingswaarden per 100g product
Energie: 386kcal / 1601kj
Vetten: 30g waarvan verzadigd 24g
Koolhydraten: 2,9g waarvan suikers 2,4g
Eiwitten: 26g
Zout: 2,4g
Roken, blauwschimmel en aromatisering met theebladeren zijn fundamentele elementen om verschillende sensaties, geuren en aroma's te verkrijgen. Allereerst gaat het om een zeldzame kaas die je aan het einde kunt aanbieden. Ideaal zowel met zoete wijnen
€ 11,50
Voor porzione da 200g ca.
Di seguito 8 di 854 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Gerookte blauwe en zwarte thee, 200 g
Veneto
