€ 9,10
Voor porzione da 200g ca.
Aan favorieten toevoegen
Technisch gezien is het een zachte kaas die op dezelfde manier wordt gemaakt als Gorgonzola dolce, behalve dat er tijdens de vorming van de wrongel natuurlijke room van de melk wordt toegevoegd. Dit resulteert in een finale romigheid die het zeer dicht bij een banketroom brengt. De affinage gebeurt door onderdompeling in rum en aan het eind wordt het bestrooid met bittere cacaopoeder.
In deze kaas zit de volledige kunst van Giuseppe Bernardinelli. Blu Dominik is een unieke lekkernij en we verontschuldigen ons als we deze keer niet te professioneel zijn! Maar het idee om een kaas te maken met blauwschimmel van melk, verrijkt met afroomroom, rum en cacaopoeder gaat verder dan wat we normaal gewend zijn. De blauwschimmelkaas komt uit de Piëmontese kaastraditie, maar de hele rijpings- en voltooiingsactiviteit van het werk vindt plaats in de grotten van Giuseppe in Arbizzano, het dorp in Valpolicella net buiten de stad Verona.
Koemelk, stremsel, zout, Penicillium roqueforti, rum, bittere cacaopoeder
Deze kaas is ideaal voor verrassende plakken aan het einde van de proeverij. Uitstekend als alternatief voor een dessert in een kom. Het kan geserveerd worden met zoete wijn zoals Recioto di Soave DOCG, Passito wit, en ook Passito rosé. Ideaal om te e
€ 9,10
Voor porzione da 200g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Blu Dominik Rum en Cacao 200 g
Veneto
