De geitenkaas wordt verkregen met de klassieke zure wrongel op basis van plantaardige stremsel, geïnoculeerd met Penicillium roqueforti en, na het zouten, rijpt deze ongeveer een maand lang gewikkeld in rode bosvruchten, bessen, frambozen, bramen en bosbessen.
Een grote kaas met een intrigerende smaak die de klassieke frisheid van geitenmelk combineert met het fruitige gevoel van kleine rode vruchten en rozenblaadjes. Verkregen uit berggeiten uit de Alpen, wordt deze na het rijpen met Penicillium roqueforti laat gematureerd in contact met rijpe rode vruchten.
Zijdekoe melk, plantaardige stremsel, Penicillium roqueforti, bessen, zeezout
Gemiddelde voedingswaarden per 100g product
Energie: 1405kj / 338kcal
Vetten: 27g waarvan verzadigd 18g
Koolhydraten: 1,9g waarvan suikers 1,2g
Eiwitten: 22g
Zout: 1,1g
Voor zijn frisheid en fruitige sensatie is het een uitstekende kaas om voor te stellen tijdens een smakelijk voorgerecht op zwart brood of op volkorenbrood.
Voor de combinatie wordt een fruitige en licht zoete of zoete wijn aanbevolen. G
€ 76,50
Voor porzione da 1kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Geitenblauw met bessen, 1 kg
Lombardije
