De Bagoss d'alpeggio stagionato 24 mesi Presidio Slow Food is een bergkaas van rauwe melk, verkregen van Bruine koeien, geproduceerd in slechts 28 kleine bedrijven binnen het gebied van Bagolino, in de Brescia bergen. Het is een waar juweeltje, geel als goud: dit komt omdat er saffraan in de kaas aanwezig is.
Een kaas vol emoties: de melk van de Bruna is rijk aan vetten en eiwitten, wat de opbrengst bij het maken van kaas verhoogt (tot een kilogram meer per 100 liter melk).
Deze koeien grazen in een van de 22 alpenweiden die erkend zijn in het gebied van Bagolino en worden gevoed met lokaal hooi.
De Bagòss is een kaas die zeer sterk verbonden is met het gebied waar hij geproduceerd wordt, ook omdat het, om het productiemerk te verkrijgen, uitsluitend binnen het gebied van Bagolino gemaakt moet worden. De naam heeft in zichzelf deze diepe geest van verbondenheid met de regio, hij is namelijk afgeleid van de naam van de bewoners van Bagolino, Bagossi.
Gemiddelde voedingswaarden per 100g product
Energie: 1448kj / 345kcal
Vetten: 21,39g waarvan verzadigd 14,87g
Koolhydraten: 2,77g waarvan suikers 0g
Eiwitten: 35,85g
Zout: 1,96g
De Bagoss van Bagolino d'Alpeggio 24 maanden is de de perfecte meditatiekazen, in het gebied van herkomst ook bekend als "Grana Bresciano" of "Grana van de armen". Zoals de grana werd hij veel geb
€ 74,40
Voor porzione da 1kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Bagoss d'Alpeggio 24 maanden Slow Food Presidium 1 kg
Lombardije
