De Bagoss d'alpeggio stagionato 24 mesi Presidio Slow Food is een bergkaas van rauwe melk, afkomstig van Bruine runderen, die alleen geproduceerd wordt in 28 kleine bedrijven binnen het gebied van Bagolino, in de Bresciaanse bergen. Het is een ware schat, geel als goud: dit komt doordat er saffraan in de kaas is verwerkt.
Een kaas vol emoties: de melk van de Bruine is rijk aan vetten en eiwitten, waardoor de opbrengst bij de kaasproductie toeneemt (tot een kilogram meer per 100 liter melk). Deze koeien grazen op een van de 22 erkende alpenweiden in het gebied van Bagolino en worden gevoerd met lokaal hooi.
De Bagòss is een kaas die sterk verbonden is met de regio waarin hij geproduceerd wordt, ook omdat hij om het productiecertificaat te verkrijgen, uitsluitend binnen het gebied van Bagolino gemaakt moet worden. Zijn naam draagt deze diepgang van verbondenheid met de regio in zich; hij is namelijk afgeleid van de naam van de bewoners van Bagolino, Bagossi.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g product
Energie: 1448 kJ / 345 kcal
Vetten: 21,39 g waarvan verzadigd 14,87 g
Koolhydraten: 2,77 g waarvan suikers 0 g
Eiwitten: 35,85 g
Zout: 1,96 g
De Bagoss van Bagolino d'Alpeggio 24 maanden is het uitstekende meditatiekaas, in het oorsprongsgebied ook bekend als "Grana Bresciano" of "Grana dei poveri". Net als de grana
€ 15,50
Voor porzione da 200g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
EnzoPrompt efficient delivery of goods as ordered.
David McTutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
FrancescoLes produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeurFair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert LScoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!