€ 8,20
Voor porzione da 200g ca.
Aan favorieten toevoegen
De Bastardo del Grappa van alpenweide vertegenwoordigt, samen met de Morlacco, het symbool van de herontdekking van de piedmontese kaastraditie met zijn tijdloze smaak en zijn onmiskenbare aroma.
Kaas met een halfharde en halfgaar pasta, geel goudkleurig en intens. Zouthoudend en aanhoudend, smaak en aroma met uitgesproken kruidige tonen. De rijping kan langer zijn dan een jaar. Productiegebied: Gebied van het Massief van Grappa.
Zijn geschiedenis dateert uit de 19e eeuw. In de Pedemontana werd voornamelijk Morlacco geproduceerd, maar wanneer de omgevingsomstandigheden veranderden met de seizoenen, probeerden de kaasmakers een andere kaas te maken, geïnspireerd door de verwerking van Asiago d'Allevo of Montasio. Het heet "Bastardo" juist omdat het zowel het een als het ander niet is, maar een hybride van doorgegeven ervaringen en kaasverwerkingstechnieken. "Bastardo", in feite, omdat er soms ook een beetje geitenmelk aan de koemelk werd toegevoegd.
Koemelk, geitenmelk, natuurlijke wei, zeezout
100g van het product bevatten gemiddeld:
Energiewaarde Kcal 419
Energiewaarde Kj 1737
Vetten 35,4 waarvan Verzadigde Vetten 22,5
Koolhydraten 0,5 waarvan Suikers 0,1
Vezels 0,0
Eiwitten 24
Zout 1,5
De kaas Bastardo del Grappa d'alpeggio (in een portie van 200 gram) wordt veel gebruikt in de keuken voor het bereiden van gerechten zoals pappardelle met paddenstoelen, hoofdgerechten van vlees, waar het als vulling w
€ 8,20
Voor porzione da 200g ca.
Di seguito 8 di 854 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Bastardo del Grappa van de alpenweide 200g
Veneto
