€ 34,90 Voor porzione da 1kg
De Lentiai, net als veel andere kazen die in de berghut worden geproduceerd, is de klassieke latteria gemaakt van volle melk van de hoge bergweiden. Na het stremmen en het zouten wordt het minstens 30 dagen op houten planken gerijpt. De onze is een zeldzaam stuk van ongeveer zes maanden oud.
Lentiai is een klein dorp dat zich bevindt in de provincie Belluno in de zogenaamde Val Belluna. De melk die afkomstig is van verschillende kleine producenten wordt volledig verwerkt door de coöperatie van het dorp. In dit geval presenteren we een kaas van de melkfabriek die maar liefst 6 maanden gerijpt is en met recht een zeldzaamheid genoemd mag worden. Een kunstwerk uit de bergen.
Koemelk, natuurlijke wei, zeezout
Grote kaas van hoogwaardige planken. Uitstekend om te raspen vanwege de licht pittige sensatie die voortkomt uit de lange rijpingsperiode. Ook aangenaam met de klassieke maïs polenta. Past goed bij gemiddeld gestructu
€ 34,90
Voor porzione da 1kg
Het is nog steeds mogelijk om te bestellen voor de laatste dag van het jaar of voor Driekoningen, voor Kerst kunnen we de levering niet garanderen!
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Malaga Lentiai, oud gerijpt, geraffineerd, 1 kg
