Het is een kaas gemaakt van volle melk van koeien die grazen op de hooggelegde weiden.
Na coagulatie en zouten, ongeveer zes weken na de productie, wordt de kaasvorm ondergedompeld in een vloeibare mix van bloemen, bestaande uit hooi, malve, goudsbloem, aardbei, roos.
Na de rijping wordt de kaas droog gelegd op houten planken.
Een zuivelkunstwerk dat de bloemen van de bergweiden rechtstreeks naar jouw huis brengt, gedroogd in korst. Het is een kaas van de alpen en dus van hoge bergen die gerijpt wordt in een mix van bloemen gedurende de rijpingsfase.
Rauwe koemelk, melkzuurbacteriën, ongejodeerd zout, kalfrennet, kruiden en bloemen in korst.
Korst niet eetbaar.
Gemiddelde voedingswaarde per 100g product
Energie: 393,8kcal / 1649kj
Vetten: 32,5g waarvan verzadigd 21,7g
Koolhydraten: <0,1g waarvan suikers <0,1g
Eiwitten: 25,3g
Zout: 1,5g
Het is een kaas met een bijzonder intense smaak en een aangename bloemige sensatie die al vanaf de eerste snede naar voren komt.
Prachtig om te zien, stelt het je in staat om de korst ook te gebruiken om
€ 45,90
Voor porzione da 1kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Formaggio Prafiorito 1kg
Buitenlandse selectie
