Parmigiano Reggiano DOP White Cows 30 maanden Slow Food Presidium 200 g

Parmigiano Reggiano DOP White Cows 30 maanden Slow Food Presidium 200 g

Deze Parmigiano Reggiano DOP van Caseificio Rosola is gemaakt van melk van Witte Modenese Koeien die beschermd worden door Slow Food presidium. Een melk die bijzonder geschikt is voor de bereiding van deze kaas, dankzij de optimale verhouding tussen vet- en eiwitgehalte.

Het is een echt product van uitmuntendheid gemaakt van een grondstof van onschatbare waarde! Het kopen van deze Parmigiano Reggiano DOP betekent bijdragen aan het “redden” van het Witte Modenese ras dat door de FAO als een bedreigde soort wordt beschouwd. 

Deze Parmigiano Reggiano DOP van Witte Modenese Koeien is minimaal 30 maanden rijp, en het is een kaas waarvan de pasta lichtgeel strokleurig is, met een minutieus korrelige structuur die gemakkelijk in schilfers breekt. De korst is licht olieachtig en heeft een natuurlijke strokleur.

Parmigiano Reggiano DOP White Cows 30 maanden Slow Food Presidium 200 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Caseificio Rosola, Emilia Romagna

Ingredienten Parmigiano Reggiano DOP White Cows 30 maanden Slow Food Presidium 200 g

Ingrediënten: Melk, zout, stremsel

Allergenen: melk

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden per 100g product

Energie: 392kcal / 1633kj
Vetten: 28,4g waarvan verzadigd 19g
Koolhydraten: 0g waarvan suikers 0g
Eiwitten: 33g
Zout: 1,4g