De Pecorino di Forenza is een ambachtelijk zuivelproduct typisch voor de Basilicata en wordt ambachtelijk geproduceerd door het familiebedrijf Il Parco delle Bontà. Ook wel Pecorone di Forenza genoemd, heeft het een brokkelbare pasta en een volle smaak, waarbij de zoetheid in evenwicht is met het zoute, en in de neus komen intense plantaardige tonen vrij.
Deze gerijpte pecorino is zeer smaakvol en tegelijkertijd fijn en complex. Het productieproces volgt dezelfde ambachtelijke procedures die verschillende eeuwen geleden werden gehanteerd: het is namelijk een van de oudste kazen van Midden-Italië. Het heeft een rijping die varieert van minimaal 4 maanden tot maximaal 12 maanden.
Deze bijzondere pecorino heeft prestigieuze erkenningen ontvangen: 1e prijs Grolla d'oro "Nationale Wedstrijd voor Authentieke Kazen", Saint Vincent-Valle d'Aosta in 2006; 1e prijs 5e Wedstrijd Ovillus Aureus "Typische Pecorini uit Italië", Fano (PU) in december 2007; 1e plaats II Editie Nationale Wedstrijd "Pecorino Kaas" categorie "Gerijpt", Mondaino (RN) juni 2005.
Latte ovino, sale, caglio
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 428kcal / 1794kj
Grassi: 33,52% di cui saturi 18,67%
Carboidrati: 0,10% di cui zuccheri 0,10%
Proteine: 31,61%
Sale: 1,52%
De Pecorino di Forenza (die we op deze pagina presenteren in een portie van 500 gram) is een uitstekende tweede gang kaas die ook goed gecombineerd kan worden met mosterd en honing of
€ 20,10
Voor porzione da 500g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Pecorino di Forenza 500 g
Basilicata
