Spaghetti & Mandolino - home page / Typische producten / Kaas

biologicoBuffalo Brazzadella, geraffineerd in stro, 200 g

    Azienda Agricola La Valle    Typisch product LombardijeLombardije

9,90 Voor porzione da 200g ca.

Waarschuw indien beschikbaar

Aan favorieten toevoegen


Levering in: 2 - 4 Dagen
Beschikbaarheid: Inkomend
Tabel met ingrediënten / Allergenen: Latte



Meer informatieMinder informatie

Buffalo Brazzadella, geraffineerd in stro, 200 g

Gemaakt van gedeeltelijk afgeroomde en gepasteuriseerde buffelmelk, wordt de Brazzadella-vorm vervolgens op houten planken gerijpt en wordt de korst voortdurend gewassen met water en zout. Er vormt zich daarom een oppervlakkige geel-oranje kleuring veroorzaakt door halofiele bacteriën die zich vestigen en de omgeving in de korst stabiel en licht doorlatend maken. Met de tijd, ongeveer 30 - 40 dagen, bereikt de vorm zijn definitieve consistentie. 

Buffelmelk heeft de eigenschap vetter te zijn dan koemelk en dit maakt het ideaal voor bijzonder romige kazen zoals deze Brazzadella. Het heeft een licht verdikte en gele korst veroorzaakt door halofiele bacteriën die bestand zijn tegen de continue wassingen met water en zout.

Buffalo Brazzadella, geraffineerd in stro, 200 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Azienda Agricola La Valle, Lombardije

Ingredienten Buffalo Brazzadella, geraffineerd in stro, 200 g

Deeltijd afgemolken en gepasteuriseerde buffelmelk, natuurlijke stremsel, zeezout

Voedingswaarden

Buffalo Brazzadella, geraffineerd in stro, 200 g: gebruik in de keuken

De affinaged buffelmozzarella in stro is prachtig romig en heeft een zeer aangename frisheid. Het smaakt naar verse melk en yoghurt met het klassieke gevoel dat ook typisch is voor taleggio. De geur zal nooit zo intens

Proefnotities

Buffalo Brazzadella, geraffineerd in stro, 200 g: Koppelingen

Hoe bewaart u Buffalo Brazzadella, geraffineerd in stro, 200 g Op zijn best

Waarom vinden we dit product leuk?


9,90 Voor porzione da 200g ca.

Waarschuw indien beschikbaar

✌ DONATING IS NICE!

Without additional costs for you, we donate 1% of your expenses to a charitable cause of your choice.


Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay

Di seguito 8 di 844 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

GL 5/5

Fair prices, good quality, excellent service. Will return!

Gert L
PR 5/5

Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari

Punto di riferimento per prodotti rari.
G* 5/5

i prodotti sono squisiti

giuliano
M* 5/5

Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup

Monique
AP 5/5

Attenti e disponibili verso i clienti.

Anna Palella
MV 5/5

Qualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!

Michele V.
L* 5/5

Servizio e prodotti di alta qualità

Luciano

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

Scopri di più

Servizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino

Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies
Your Purchase Has the Power to Create an Incredible Impact
👜
Shop your favorite items
Choose your favorite charitable cause
💗
We Donate 1% at no extra cost to you