Salume IGP met beschermde geografische aanduiding, typisch voor Colonnata, een dorp in de Apuane Alpen onder de gemeente Carrara. Het wordt geproduceerd met gerijpte spek van varkens in marmeren kommen uit Carrara.
Met een vochtige uitstraling en een lichtroze kleur, heeft het een homogene en zachte consistentie. Een delicate en frisse, bijna zoete smaak, met een geurige aroma.
Het marmer van Carrara wordt ook gebruikt voor het conserveren van voedsel. Van marmer worden de kommen gemaakt waarin de lappen varkensspek en het zout met kruiden: peper, kaneel, kruidnagel, koriander, salie, rozemarijn, in afwisselende lagen worden geplaatst. De kommen, ingewreven met knoflook, hebben specifieke temperaturen en vochtigheid, waardoor het eindproduct unieke kenmerken heeft.
Lardo suino di schiena, sale marino naturale, pepe, aglio fresco, rosmarino fresco, spezie, erbe aromatiche
Shelf-life: 150 giorni
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 794kcal / 3264kj
Grassi: 87g di cui saturi 40,72g
Carboidrati: 0,37g di cui zuccheri 0,04g
Proteine: 2,29g
Sale: 3,07g
Het ideale gebruik van Colonnata IGP spek is natuurlijk, in dunne plakken gesneden. In het verleden werd het beschouwd als een eenvoudig smaakmaker of de "arme" bijgerecht voor de arbeiders in de steengroeves, gezien de grote v
Compacte, uniforme uitstraling. Roze-wit kleur. Consistentie zacht, fluwelig, niet olieachtig. Typische geur, aromatisch, geurend, delicaat. Smaak gematigd smaakvol, elegant, fijn gekruid.
€ 66,90
Voor 2kg ca.
di anidride carbonica risparmiati all'anno
Di seguito 8 di 854 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Hele reuzel van IGP Colonnata, 2 kg
Toscane
