Cider- en muntgelei 500 g

Cider- en muntgelei 500 g

De Sidra en Munt Jelly van Corrado Benedetti is een product van uitmuntendheid. Om de gelatine te maken, moet je eerst de vloeibare component verwarmen, die in dit geval de sidra is, die de suikerachtige component afgeeft. 

De Sidra  is de hoofdrolspeler in de gelatine, omdat het de basis is die de aroma's en de aanhoudende smaak afgeeft. De sidra, met zijn fruitige geur, geeft leven aan een gelatine die bijzonder delicaat, fris en geurend is, dankzij de combinatie met munt. 

De sidra

De sidra is een licht alcoholische drank, typisch voor Frankrijk en de Noordse landen.
Het wordt verkregen door de alcoholische fermentatie van appels en het alcoholpercentage kan variëren van 2 tot 7% en wordt normaal gesproken aan het einde van de maaltijd gedronken om de toetjes te begeleiden.

De sidra heeft een kenmerkende strawgeel kleur, met gouden reflexen, en is bijzonder aangenaam en delicaat van smaak, dankzij de bloemige en aromatische smaak, hoewel de smaak kan variëren afhankelijk van de gebruikte appelvariëteit. Het wordt koud geserveerd, bij een temperatuur van 8 tot 10 graden.

Cider- en muntgelei 500 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Corrado Benedetti, Veneto

Ingredienten Cider- en muntgelei 500 g

Sidro di mela (47,6%), zucchero, pectina, menta (5%).

Voedingswaarden

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Valore energetico 207 Kcal/879 kJ
Grassi 0.02 g di cui acidi grassi saturi 0,00
Carboidrati 51.5 g di cui zuccheri 51.5 g
Proteine 0.1 g
Sale 0.01 g