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biologicoSchioppo soppressa 450g

    Corrado Benedetti    Typisch product VenetoVeneto

10,26 Voor 450g ca.

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Schioppo soppressa 450g

La soppressa dello schioppo è un classico salume della tradizione veneta realizzato secondo una ricetta, tramandata di generazione in generazione dalla famiglia Benedetti, che prevede una ridotta percentuale di grasso.

Tenera, friabile, spalmabile da fresca, si gusta in più modi nelle varie fasi della sua maturazione: con una fetta di pane biscottato o di polenta accostata a un giovane vino rosso o, “come facevano gli antichi”, tagliata a fette e ripassata velocemente in padella con della ricotta fresca.

Schioppo soppressa 450g: Hoe wordt het geproduceerd?

Corrado Benedetti, Veneto

Ingredienten Schioppo soppressa 450g

Carne suina, sale, zucchero (destrosio, saccarosio), aromi naturali
Antiossidanti: E300, E301 
Conservanti: E252, E250

Voedingswaarden

Valore energetico 403kcal/1669kJ
Grassi 35,2g
Di cui acidi grassi saturi 14,6g
Carboidrati 0,1g
Di cui zuccheri <0,1g
Proteine 21,5g
Sale 2,4g

Schioppo soppressa 450g: gebruik in de keuken

La soppressa dello schioppo "dolce" ovvero senza aglio (in questo caso metà soppressa confezionata sottovuoto per una più lunga conservazione) ha una notevole morbidezza e una particolare cremosità al palato. Ottima per merende con pane fresco e un buon bicchiere di vino, accompagnata da una buona giardiniera in agrodolce.

Abbinamenti soppressa dello schioppo

Da abbinare a vini come Bardolino, Valpolicella, Soave e il classico dei classici veronesi e vicentini: il Lessini Durello Spumante.

Proefnotities

Schioppo soppressa 450g: Koppelingen

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