De Kinara is een echt speciale kaas: het is de eerste harde geraspte kaas met lange rijping, gemaakt met plantaardige stremsel.
Voor de productie wordt gebruik gemaakt van Piemontese melk en bloemen van Cynara Cardunculus, een wilde artisjok die spontaan groeit in het hele Middellandse Zeegebied.
De lange rijping, van meer dan 12 maanden, heeft het product lactosevrij gemaakt, zodat het Halal-certificering heeft ontvangen, wat essentieel is voor de moslimgemeenschap en de export naar de Arabische en Aziatische markten. Het heeft een delicate en nooit opdringerige geur met een korrelige structuur van uitstekende consistentie.
Het verspreidt verse en bloemige geuren, met een smaak die doet denken aan melk en room, eindigend met een kruidige noot die een gevoel van frisheid en aangename smaak achterlaat.
Ingredienti: latte crudo vaccino, sale, caglio vegetale (cynara cardunculus).
Dati nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia 1772 kj - 427 kcal
grassi 33g di cui acidi grassi saturi 19g
carboidrati 1,4g di cui zuccheri 0,5g
proteine 31g
sale 1,7g
De Kinara met plantaardige stremsel zonder lactose (die we op deze pagina in een portie van 200g presenteren) is een perfecte kaas om te raspen voor pastagerechten.
Uitstekend ook boven op de carne salada
€ 7,30
Voor 200g ca.
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Kinara, lactosevrij plantaardig stremsel, 200 g
Piemonte
