De Dolomitico affinato alla birra doppio malto van La Casearia Carpenedo brengt een verhaal van vriendschap en talent met zich mee. Het was de zomer van 1997. Tijdens een uitstapje in de Dolomieten ontmoette Antonio Carpenedo toevallig een meester-brouwer die zijn nieuwsgierigheid wekte. Hij leidde hem vol passie naar een grotendeels onbekende wereld: het bier. Een bier gemaakt met passie, dat lokale producten zoals gerst en bergwater combineert.
Een product dat is gemaakt met de timing van de natuur en met de geduld van iemand die weet te wachten op het juiste moment. Dit is waar Antonio zich in herkent en besluit de smaak van dit dolomitische bier aan zijn kaas over te brengen.
De Dolomitico: met zorg en passie gerijpt, getransformeerd met dat unieke bier, het resultaat van een toevallige ontmoeting, een vonk van creativiteit. Een blauwe kaas gemaakt van gepasteriseerd koemelk en minimaal 50 dagen gerijpt. Een kaas die naar stal en gerst smaakt in een aangename betovering die door de blauwe schimmel wordt gegeven.
Pasteuriseerde melk, zout, stremsel, bier (water, gerstemout, maïs, hop) (min. 0,1%) en gerstemout (min. 0,1%) in korst (bevat GLUTEN).
Gemiddelde voedingswaarden per 100g product:
Energiewaarde: 387Kcal/1604kJ
Vetten: 32,5g waarvan verzadigde vetzuren: 22,3g
Koolhydraten: 0,44g waarvan suikers: 0g
Eiwitten: 23,2g
Zout: 1,6g
De kaas Dolomitico affinato alla birra doppio malto van La Casearia Carpenedo (die we op deze pagina presenteren in een portie van 150g) is een kaas die gemakkelijk te proeven is met de vingers, een perfecte co
Van cilindrische proporties, vertoont het zich uniform amberkleurig aan de korst met aderen die merkbaar donkerder zijn. Bij het snijden is het melkwit van kleur en fijn dooraderd met een verticale overheersing van schimmels. Uitzonderlijk aangenaam aanvoelend, zowel vanwege de grootte als de textuur, die zich tussen halfhard en zacht bevindt. In de neus verrast het met zijn geur van stal die zich fijn mengt met de gerst die merkbaar aanwezig is in de korst en perfect in evenwicht is in de pasta, waar de fermentaties een karakteristieke geur van gerst geven.
€ 6,30
Voor 150g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Dolomitisch gerijpt in Dubbelmoutbier 150 g
Veneto
