Langhe saffraan op stampers 0,3 g

Langhe saffraan op stampers 0,3 g

De Bloemkruiden van Safranum is een zorgvuldig geselecteerde specerij van de hoogste kwaliteit, geoogst in Monforte d'Alba, in het hart van de Langhe, en volledig met de hand bewerkt om de zuiverheid te behouden.

De saffraan van Safranum wordt geoogst en gesorteerd met een dubbele controle om zowel de pistillen als de bloemen zorgvuldig te selecteren; dit om ook de meest veeleisende chefs tevreden te stellen tijdens de verwerking.
Gedroogd gedurende lange tijd en op een lage temperatuur om thermische schokken te voorkomen, bereikt het zelfs een houdbaarheid van 3 jaar dankzij de extreem lage restvochtigheid.

Saffraan, de eigenschappen van de koning der specerijen

De naam saffraan komt van het Latijnse safranum dat op zijn beurt afgeleid is van het Arabische za’faran wat goudgeel, licht, onthulde wijsheid betekent. Saffraan, vooral bekend om het gebruik in de keuken, is ook een geneeskrachtige plant met duizend toepassingen, rijk aan vitamines B1 en B2. Naast het kleuren en parfumeren heeft het kalmerende, ontstekingsremmende, antioxidant, koortsverlagende, kankercellendodende, krampstillende, kalmerende, versterkende en afrodiserende eigenschappen.
Het werkt als een stimulerend middel voor de spijsvertering, een spierversterker en versterkt het immuunsysteem, vermindert nierkolieken en verlicht spanningen.

Langhe saffraan op stampers 0,3 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Safranum, Piemonte

Ingredienten Langhe saffraan op stampers 0,3 g

Voedingswaarden