Barbera d'Alba DOC Annunziata 750 ml

Barbera d'Alba DOC Annunziata 750 ml

De Barbera Annunziata is een wijn van bijzondere frisheid en aangenaamheid. Geproduceerd in het gebied van Annunziata en Ridoasso, op typische klei- en kalkhoudende gronden. Het is geproduceerd met Barbera in pure staat. De opbrengst is slechts 1,8 kg per plant. Deze Barbera heeft een maceratie van 5-6 dagen onder gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal ondergaan. Verouderd 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Alcohol: 14 % Vol.
Zuurtegraad: 6 gr/l

Barbera d'Alba DOC Annunziata 750 ml: Hoe wordt het geproduceerd?

Azienda Agricola Rocche Costamagna, Piemonte

Deze kelder, vandaag geleid door Alessandro Locatelli, vertegenwoordigt een van de historische realiteiten van de Langhe. In het bijzonder van de gemeenschap van La Morra met ongeveer 170 jaar geschiedenis. Sinds 1841 produceert en verhandelt het typische wijnen uit het gebied. Mevrouw Claudia Ferraresi, moeder van Alessandro en kleindochter van de Costamagna, neemt het over aan het einde van de jaren zestig. Het bedrijf beschikt nog steeds over de meest waardevolle wijngaarden zoals de Rocche dell'Annunziata, Nassone, Pisotta en Verduno. Dit zijn unieke landen met een uitzonderlijke minerale afwisseling die een grote verfijning en expressiviteit biedt aan de Nebbioli, de Dolcetti en de Barbere. De Nebbiolo van de Langhe is de koning van de Italiaanse druivenrassen en de twee vandaag de dag verbouwde variëteiten zijn de Lampia en Michèt. De teeltmethode is altijd de guyot. Het eigen wijngaarden zijn 14 en daarvan bevinden 6 zich in de mythologische subzone van de Annunziata. Het bedrijf wordt bijgestaan door twee supersterren uit de Piemonte landen, de agronoom Gian Piero Romana en de oenoloog Giuseppe Caviola. De kelder ligt in het centrum van La Morra en beschikt ook over een reeks zeer sfeervolle kamers in B&B. Claudia Ferraresi, kunstenares, journaliste en kunstcriticus, naast haar rol als Vrouw van Wijn, heeft een Culturele Vereniging opgericht genaamd Ca Dj'Amis, die de bibliotheek en de kamer met de oude gereedschappen heeft verzorgd. Sinds 1976 heeft ze de "Ciao d'la Ca" ingesteld, een erkenning van de vereniging voor personen die door hun inzet het milieu, de tradities, de identiteit en de wortels van de mens hebben gewaardeerd. Onder de belangrijkste evenementen die worden gepromoot, het Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio, dat elk jaar in mei plaatsvindt en de belangrijkste realiteiten in de uitgeverij verbonden met de smaak en de cultuur van het gebied bijeenbrengt. De vereniging heeft "I Ristoranti delle Tavolozza" opgericht, een platform voor verdieping en uitwisseling tussen de meest significante Italiaanse en internationale gastronomische gebieden.

Ingredienten Barbera d'Alba DOC Annunziata 750 ml

Voedingswaarden