Kaas Dolomitico gerijpt met dubbele moutbier van La Casearia Carpenedo draagt een verhaal van vriendschap en talent met zich mee. Het was de zomer van 1997. Tijdens een uitstapje in de Dolomieten ontmoette Antonio Carpenedo toevallig een brouwer die zijn nieuwsgierigheid wekte. Hij introduceerde hem met passie in een grotendeels onbekende wereld, het bier. Een bier gemaakt met passie, waarbij lokale producten zoals gerst en bergwater worden gecombineerd. Een product dat is gemaakt in het tempo van de natuur en met de geduld van wie het juiste moment kan afwachten. Hier herkent Antonio zichzelf en besluit hij de smaak van dit dolomitische bier in zijn kaas over te brengen.
De Dolomitico: met zorg en passie gerijpt, getransformeerd met dat unieke bier, de protagonist van een toevallige ontmoeting, de vonk van creativiteit. Een blauwaderkaas gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en minimaal 50 dagen gerijpt. Een kaas die naar stal en gerst smaakt in een aangename betovering die de blauwaderstructuur biedt.
Gepasteuriseerde melk, zout, stremsel, bier (water, gerstemout, maïs, hop) (min. 0,1%) en gerstemout (min. 0,1%) in korst (bevat GLUTEN).
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 387Kcal/1604kJ
Grassi: 32,5g di cui acidi grassi saturi: 22,3g
Carboidrati: 0,44g di cui zuccheri: 0g
Proteine: 23,2g
Sale 1,6g
De kaas Dolomitico affinato alla birra doppio malto van La Casearia Carpenedo (die we op deze pagina in zijn geheel presenteren) is een kaas die gemakkelijk te proeven is met de vingers, een perfecte combinatie
Di proporzioni cilindriche, si presenta uniformemente ambrato in crosta con venature decisamente più scure. Al taglio si presenta di color latte e finemente erborinato con prevalenza verticale delle muffe. Straordinariamente piacevole al tatto, sia per la pezzatura, sia per la consistenza che si colloca tra il semiduro e il morbido. Al naso stupisce per il suo odore di stalla che si mescola finemente con il malto decisamente pronunciato in crosta e perfettamente equilibrato in pasta, dove le fermentazioni conferiscono un caratteristico sentore d’orzo.
€ 102,30
Voor intero 2,5kg ca.
di anidride carbonica risparmiati all'anno
Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
nederlands
ITALIë
ITALIË/EUR✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Dolomiet verfijnd met volledig dubbelmaltbier
Veneto
