Cuore di Cercepiccola met appels 450 g

Cuore di Cercepiccola met appels 450 g

Het Hart van Cercepiccola van de Bakkerij Rosa Maria Vittoria is een zoete brokkelige taart van volkorenmeel van de Senatore Cappelli met een bodem van deeg, een topping van gedroogd fruit en een heerlijke vulling van extra kweepeerjam uit Cercepiccola.

De hartvorm van deze molisaanse delicatesse is een romantisch idee dat een liefdesverhaal met zich meedraagt. Een verhaal dat het waard is om verteld te worden.

Het liefdesverhaal van Adelardo en Antea

Een oude dame uit Cercepiccola vertelde over een liefdesverhaal dat lang geleden het hart had gestolen van twee jongeren die precies in dat kleine molisaanse dorp woonden. Adelardo, een jonge patissier, was verliefd op de prachtige Antea die, helaas, hem compleet negeerde.

Zoals de Griekse goden die werden verwend met feesten vol overvloed, zo wilde ook Adelardo iets lekkers aanbieden aan zijn godin om haar smaakpapillen te verwennen, en zo creëerde hij een hart van zanddeeg gevuld met fruit en liet het haar bezorgen. Antea waardeerde die creatie enorm, en zo besloot Adelardo om haar elke dag een andere met een andere vulling te sturen. Antea was dol op zijn zoetigheden en langzaam maar zeker viel ze hopeloos verliefd op hem.

Cuore di Cercepiccola met appels 450 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Panificio Rosa Maria Vittoria, Molise

Ingredienten Cuore di Cercepiccola met appels 450 g

Ingredienti: farina integrale di grano Senatore Cappelli macinato a pietra, burro, zucchero, mandorle, uva sultanina, uova, sale, scorzette di arancia e limone, confettura extra di mele cotogne di Cercepiccola.

Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio, uova

Voedingswaarden