Truffel Perlage Tartuflanghe 200g

Truffel Perlage Tartuflanghe 200g

De Perlage di Tartufo van Tartuflanghe is echt buitengewoon! Het wordt geproduceerd met alleen het sap van de beste zwarte truffel, dat wordt verkregen door directe extractie van de truffel zelf tijdens het koken.

Dit zeer smakelijke sap wordt vervolgens “sferisch gemaakt” via een zeer geavanceerde techniek, dat wil zeggen, omgevormd tot kleine bolletjes of parels met de smaak van truffel.

Het eerste product van de perlage-lijn, de truffelperlage, is ontstaan uit de passie en ervaring van Tartuflanghe om de catalogus van producten voor de Horeca-sector te verrijken.

Bewaring: voor opening kan het ook buiten de koelkast worden bewaard. Eenmaal geopend, moet het in de koelkast worden bewaard en binnen 30 dagen worden geconsumeerd.

Ingrediënten: sap van zwarte truffel 50% (Tuber melanosporum Vitt., water, zout), water, inktvisinkt, verdikker (E401), zout, aroma, zuurteregelaar (E330). Glutenvrij.

Allergenen: weekdieren

Truffel Perlage Tartuflanghe 200g: Hoe wordt het geproduceerd?

Tartuflanghe, Piemonte

Ingredienten Truffel Perlage Tartuflanghe 200g

Ingrediënten: zwarte truffelsap 50% (Tuber melanosporum Vitt., water, zout), water, inktvis zwart, verdikkingsmiddel (E401), zout, aroma, zuurteregelaar (E330). Glutenvrij.

Allergenen: schelpdieren

Houdbaarheid: 12 maanden

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden per 100g product

Energie: 109kj / 26kcal
Vetten: 0,5g waarvan verzadigd 0,1g
Koolhydraten: 3,8g waarvan suikers 0,5g
Eiwitten: 1,2g
Zout: 3,5g