Parmigiano Reggiano Mezzano, 14-18 maanden oud, 300 g

Parmigiano Reggiano Mezzano, 14-18 maanden oud, 300 g

De Parmigiano Reggiano Mezzano van Opere di Latte is echt geweldig! Gerijpt voor een periode van 14 tot 18 maanden, heeft het een licht zachte textuur, hoewel het een harde kaas is, en een delicate smaak met tonen van verse melk en velderwten.

De Parmigiano Reggiano is een DOP-kaas van harde kaas die uitsluitend wordt geproduceerd met rauwe melk, gedeeltelijk ontroomd door afroming, zonder toevoeging van additieven en conserveermiddelen. Het is misschien een van de meest beroemde en bekende Italiaanse kazen ter wereld en waarschijnlijk ook de meest geïmiteerde.

De Parmigiano Reggiano is echter en zal altijd maar één zijn, die geproduceerd wordt in overeenstemming met de Reglement van de Beschermde Oorsprongsbenaming en beschermd door de activiteiten van het Consortium van Parmigiano-Reggiano, dat al sinds 1934 bestaat.

De familie Zizza produceert nu al meer dan dertig jaar met passie, toewijding en vaardigheid ambachtelijk, zoals vroeger, de beste Parmigiano Reggiano. De keuze om je dit product te bieden is niet toevallig, want de ervaring die de kaasmakerij Opere di Latte kan voorleggen is een garantie niet alleen voor kwaliteit, maar ook voor authenticiteit.

Ingrediënten: rauwe melk, gedeeltelijk ontroomd door afroming, zonder toevoeging van additieven of conserveermiddelen

Houdbaarheid: 180 dagen na vacuümverpakking

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g 
Energie 402 kcal/1671 kJ
Vetten 29,70 g
waarvan verzadigd 0,8 g
Koolhydraten 4,1 g
Eiwitten 38 g
Zout 1,60 g

Allergenen: melk en derivaten

Parmigiano Reggiano Mezzano, 14-18 maanden oud, 300 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Opere di Latte, Emilia Romagna

Ingredienten Parmigiano Reggiano Mezzano, 14-18 maanden oud, 300 g

Voedingswaarden