Parmigiano Reggiano, 36 maanden oud, 1 kg

Parmigiano Reggiano, 36 maanden oud, 1 kg

De Parmigiano Reggiano Stagionato 36 maanden van Opere di Latte is echt uitstekend! Het heeft een kruimelige en korrelige structuur. De volle smaken maken zelfs de meest verfijnde smaakpapillen tevreden.

De rijping van 36 maanden ontwikkelt en versterkt de al rijke smaak, die nog intenser wordt, zonder ooit scherp te worden.

De Parmigiano Reggiano is een DOP hard kaas die uitsluitend is geproduceerd met rauw koemelk, gedeeltelijk afgeroomd door afschuimen, zonder de toevoeging van additieven en conserveermiddelen. Het is misschien wel een van de bekendste Italiaanse kazen ter wereld en waarschijnlijk ook de meest geïmiteerde.

De Parmigiano Reggiano is echter en blijft altijd en alleen één, die geproduceerd wordt in overeenstemming met het Reglement voor Beschermde Oorsprongsbenaming en beschermd door het werk van de  Consorzio del Parmigiano-Reggiano sinds 1934.

De familie Zizza produceert al meer dan dertig jaar met passie, toewijding en vaardigheid ambachtelijk, zoals vroeger, de beste Parmigiano Reggiano. De keuze om je dit product aan te bieden is geen toeval, want de ervaring die de kaasmakerij Opere di Latte kan bieden is een garantie niet alleen van kwaliteit, maar ook van echtheid.

Dit is de kleinste portie met een gewicht van 300 g.

Ingrediënten: rauwe koemelk, gedeeltelijk afgeroomd door afschuimen, zonder toevoeging van additieven of conserveermiddelen

Bewaring: koeling bij een temperatuur van maximaal 4° C 

Houdbaarheid: 180 dagen vanaf vacuümverpakking

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g 
Energie 402 kcal/1671 kJ
Vetten 29,70 g
waarvan verzadigde 0,8 g
Koolhydraten 4,1 g
Eiwitten 38 g
Zout 1,60 g

Allergenen: melk en afgeleiden

Parmigiano Reggiano, 36 maanden oud, 1 kg: Hoe wordt het geproduceerd?

Opere di Latte, Emilia Romagna

Ingredienten Parmigiano Reggiano, 36 maanden oud, 1 kg

Voedingswaarden